Et indblik i dansk akvakultur

Sidst i april måned besøgte et hold tjekkiske og slovakiske opdrættere samt akvakulturstuderende og undervisere fra Mendel Universitetet i Brno, Tjekkiet, BioMar fabrikken i Danmark og fire danske fiskeopdræt. Studieturen gav et godt indblik i en bred vifte af de udfordringer, som moderne akvakultur står overfor.

Gæsterne var meget interesserede i dansk ørredopdræt og de mange emner, der blev drøftet undervejs, rakte lige fra miljøkrav fra myndighedernes side over forskellige selskabsformer for dambrug, adgang til vandressourcer, sygdomsforebyggelse og til fordele ved anlægstekniske ny-investeringer. Drøftelserne viste, at betingelserne for at drive fiskeopdræt rundt om i Europa er ret forskellige, men at der derfor også kan hentes megen inspiration ved at se på, hvad der rører sig i andre lande, om end ikke alt er egnet til implementering på lokalt plan.

Under det tre dage lange ophold fik gæsterne lejlighed til at besøge både havbrug og dambrug. Første stop var ved Horsens Fjord, hvor gæsterne var ude at se havbruget  på As Vig og fik fremvist slagtehuset i Snaptun. Siden besøgte gæsterne Hallundbæk Dambrug, Kærhede Dambrug og Vester Isen Dambrug, hvor de så forskellige typer modeldambrug og fik en snak om, hvad der driver danske opdrættere til at investere i denne nye teknologi.

På BioMar fabrikken i Brande fik gruppen indsigt i produktion af fiskefoder og blev informeret om fremtidsperspektiverne for foder til akvakulturen. Turens sidste stop, BioMar’s forsøgscenter i Hirtshals, gav de besøgende et førstehånds indtryk af de mangfoldige muligheder og udfordringer, som et velfungerende forskningscenter indenfor moderne fiskeopdræt byder på.

Programmet for studieturen var tilrettelagt i samarbejde mellem Universitetet i Brno og BioMar A/S. Vi vil gerne takke alle opdrættere for rundvisninger og for velvilligt at besvare de mange spørgsmål.