Un nouveau régime spécialisé pour l’élevage en recirculation
BioMar introduit ORBIT – une nouvelle gamme d’aliments révolutionnaire visant spécifiquement l’aquaculture dans des systèmes en recirculation.
Un élevage en recirculation réussi dépend d'une symbiose soigneusement équilibrée par le pisciculteur, qui devra porter attention aux poissons autant qu'aux bactéries du filtre biologique. L’alimentation constitue un élément important de cette réussite. Les nouveaux aliments ORBIT destinés à l’aquaculture en recirculation répondent à tous les besoins nutritionnels du poisson, tout en stimulant la capacité de production potentielle en réduisant les répercussions de l’alimentation sur les filtres biologiques et en améliorant la qualité de l’eau. Outre les bénéfices pour la production de poissons, la réduction de la teneur en azote dans le système en recirculation entraînera également une réduction des émissions dans le milieu aquatique environnant.
« Lors du développement de la gamme d’aliments ORBIT, nous devions atteindre différents objectifs en même temps », explique Kim Schön Ekmann, chercheur au Centre de Recherche BioMar à Hirtshals, au Danemark. « Nous devions en priorité assurer une croissance optimale du poisson, mais en plus de couvrir les besoins nutritionnels, nous devions aussi veiller à ce que le filtre biologique ne soit pas surchargé ou obstrué », poursuit-il.
Dans le filtre biologique, l’ammoniaque issu du processus métabolique du poisson est transformé en nitrate, relativement inoffensif. Si le filtre biologique ne peut traiter la quantité d’ammoniaque présente, il y aura une accumulation d’ammoniaque dans l'eau, ce qui est toxique pour le poisson. L’ammoniaque est un sous-produit de la combustion de protéines en énergie dans le processus métabolique. Une partie de la solution consiste donc à réduire la quantité de protéines dans les aliments. Afin d’éviter les répercussions sur la performance des aliments, cela nécessite à la fois l’utilisation de matières premières offrant une haute digestibilité et un dosage très précis en acides aminés.
« Par ailleurs, nous devons garantir l’absence de petites particules en suspension d’origine fécale dans l’eau. Ces particules en suspension peuvent nuire aux poissons et aux filtres biologiques dans la mesure où elles se prennent dans les branchies des poissons et obstruent les filtres biologiques », indique Kim Schön Ekmann.
La structure des fèces des poissons nourris avec les produits ORBIT permet une élimination facile des fèces grâce à des cônes de boue et a un moindre impact sur les filtres biologiques par rapport aux types d’aliments traditionnels.
Amélioration de la performance économique dans l’élevage en recirculation
Les systèmes d’élevage en recirculation nécessitent généralement des investissements plus importants que les élevages en circuit ouvert traditionnels. L’utilisation optimale de la capacité de production devient donc une priorité majeure pour garantir un retour sur investissement acceptable.
« Les tests réalisés dans nos installation de R&D et dans des élevages commerciaux en partenariat avec des clients sélectionnés au cours de la période de croissance 2010 ont montré que dans le même système de recirculation, nous pouvions augmenter la production de plus de 25 % par rapport à des aliments à haute performance standards », conclut Kim Schön Ekmann, qui espère que le nouveau concept alimentaire, destiné dans un premier temps aux truites, sera bientôt adapté à plus d’espèces de poissons.
Les nouveaux aliments ORBIT sont commercialisés dans les pays en bordure de la Mer baltique où la recirculation représente déjà une part importante de la production aquacole.
La gamme d’aliments ORBIT s’inscrit parfaitement dans la stratégie de BioMar pour une pisciculture durable grâce à l’utilisation optimale des ressources et la réduction des émissions dans l’environnement.
Pour de plus amples informations, veuillez visiter le site www.biomar.dk.