Le Tech-Center de BioMar, à Brande, au Danemark

BioMar dispose de ses propres installations pour la production de produits prototypes et pour le développement de  ses technologies de fabrication. Le Tech-Centre est situé dans  l’usine de BioMar, à Brande, au Danemark. Il s’agit d’une « mini-usine » totalement équipée, à l’échelle  1:10 par rapport à la taille d’une usine  classique.

Le Tech-Centre possède les mêmes équipements de production que les usines de BioMar ; il permet ainsi de produire de  petites quantités d’aliments prototypes. Chaque année, près de 500 différentes formulations sont testées au Tech-Centre.

Le Tech-Center permet également de faire des tests  sur la  technologie de fabrication et   de travailler sur des processus de production pour maintenir et  améliorer les qualités physiques d’un aliment telles que les miettes, ou encore la vitesse à laquelle coule un aliment.