Esturgeon (Acipenser Baeri)

BioMar s'est très tôt intéressé à l'élevage de l'Esturgeon et nous avons accompagné dès le début les entrepreneurs qui ont fait le pari du caviar d'élevage dans le Sud-Ouest de la France. Cette aventure s'est ensuite étendue au Nord de l'Italie et prend désormais de l'ampleur en Europe du Nord et de l'Est.

Une des difficultés majeures lorsqu'on s'adresse à la nutrition de l'Esturgeon est d'une part la longueur du cycle d'élevage (plusieurs années) et d'autre part le produit final principal qui est non pas de la chair, mais des ovules. L'alimentation devait en tenir compte. Tout comme pour les autres espèces, notre offre est fortement teintée de Recherche et Développement et les produits de notre gamme pour Esturgeon ont bénéficié de tests réalisés en partenariat avec nos clients, d'analyses comparatives entre le caviar sauvage et le caviar d'élevage et de plus de 15 ans d'expérience dans la nutrition des Esturgeons.

EFICO Sigma 840

Aliment extrudé de niveau énergétique moyen, EFICO Sigma 840 est néanmoins composé de matières premières de qualité, riche en farines et huiles de poisson. Comme toutes les formules BioMar, il est optimisé avec des contraintes de formulations sur les teneurs minimales en acides gras ω3 (EPA et DHA notamment). Son ratio protéines digestibles / énergie digestible (PD/ED) permet d'assurer des croissances importantes tout en limitant le risque d'infiltration de lipides dans la grappe ovarienne.
 

EFICO Sigma 841

Cet aliment, basé sur les mêmes principes nutritionnels que l'EFICO Sigma 840 et présentant également un niveau de vitamines et minéraux optimisé, contient plus d'énergie digestible. Il permet donc, pour les éleveurs qui contrôlent bien la prise alimentaire, d'accélérer la croissance en début d'élevage.

EFICO Sigma 844

Afin de maximiser le poids de caviar obtenu par kg de femelle et d’assurer la couverture optimale des besoins nutritionnels, BioMar a développé un aliment de finition : EFICO Sigma 844 9mm. Cet aliment intègre des protéines sélectionnées, d'origine marine et d'origine végétale, pour couvrir les besoins en acides aminés définis par l'analyse de composition corporelle des esturgeons et les mesures BioMar de rétention et de conversion. Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne sont apportés par de l'huile d'anchois sauvage riche en ω3, EPA et DHA.

Dans une phase de finition, il n'est pas souhaitable que de la graisse interstitielle envahisse la grappe ovarienne. Une énergie lipidique réduite permet de mieux contrôler ce phénomène. Compte tenu des taux de rationnement très faibles, l'EFICO Sigma 844 contient 2 fois plus de vitamines et minéraux ajoutés que les aliments de grossissement et 5 fois plus de vitamine C.

L'EFICO Sigma 844 9mm peut être utilisé environ 2 ans avant la collecte prévue du caviar. Il ne contient ni produits d'animaux terrestres, ni OGM (seuil maxi de 0.9% de contamination croisée accidentelle).

EFICO Plus 805

Aliments enrichis en vitamines, immunostimulants et nucléotides, la gamme EFICO Plus 805 permet à vos poissons de mieux résister aux périodes de stress. A utiliser en cure de 2 à 3 semaines avant les tris, les transferts ou lorsque les conditions environnementales changent rapidement (printemps et automne).