Obiettivi di Ricerca e Sviluppo

Gli obiettivi generali di ricerca e sviluppo sono:

  • Miglioramento del rendimento dei prodotti

    BioMar cerca costantemente di migliorare l'economia dell’allevamento ittico, migliorando il rendimento dei mangimi . Il costo del mangime rappresenta dal 50 al 60% del costo di produzione dei pesci, perciò il rendimento dei mangimi è un parametro competitivo molto importante per BioMar.

  • Miglioramento della crescita e dell’indice di conversione dei mangimi

    I principali criteri di rendimento sono la crescita e la conversione dei mangimi, ma possono anche essere elementi specifici per la valutazione della qualità del pesce. L’indice di conversione alimentare (definito come la quantità di alimento necessaria per produrre un chilo di pesce) è un aspetto importante anche in merito a questioni ambientali quali la sostenibilità.

  • Ottimizzazione delle formule

    Lottimizzazione delle formule è strettamente legata al rendimento del prodotto, poiché può migliorare le prestazioni in rapporto ai costi delle materie prime. Il nostro obiettivo è soddisfare i requisiti nutrizionali nel modo più conveniente. Poiché circa l'80% del prezzo del mangime proviene dai costi delle materie prime, l'ottimizzazione delle formule gioca un ruolo importante nella formulazione di mangimi più convenienti. Le prove e l'utilizzo di nuove materie prime sono quindi aspetti vitali nello sviluppo dei mangimi.

  • Sostenibilità

    Le forniture di materie prime sostenibili sono fondamentali per lo sviluppo dell’acquacoltura. BioMar utilizza solo materie prime provenienti da fonti sostenibili o che abbiano come obiettivo chiaro e definito l'essere certificate come tali. Il programma di sviluppo sulla sostenibilità di BioMar, BioSustain, comprende la valutazione di tutte le materie prime.

    I temi precedentemente trattati costituiscono gli obiettivi generali, ma nei programmi di ricerca e sviluppo di BioMar ne sono inclusi anche altri. Ciascuno di essi ha un ruolo importante nello sviluppo dell’acquacoltura.

    La salute dei pesci è una delle chiavi per ottimizzare la loro sopravvivenza e la loro crescita e, di conseguenza, per i risultati economici degli allevatori . Ciò è pertanto parte integrante dei programmi di ricerca e sviluppo di BioMar.

    Un altro argomento molto importante dei programmi di Ricerca e Sviluppo di BioMar è la produzione di pesci di qualità, in termini di struttura della carne, di gusto e di valore nutritivo per il consumatore finale. Ciò ha conseguentemente apportato numerose innovazioni.

    Le strategie di alimentazione per soddisfare le necessità nutrizionali di diverse specie di pesci nelle diverse fasi del ciclo di vita sono aspetti molto importanti del nostro lavoro per lo sviluppo dei mangimi. I programmi speciali di ricerca si concentrano sullo sviluppo di alimenti per nuove specie di pesci d'allevamento e sulle importanti innovazioni che sorgono continuamente nella mangimistica.

    Infine, altri aspetti essenziali di ricerca e sviluppo sono la qualità fisica del mangime, in termini di resistenza, capacità di assorbimento e ritenzione dell’olio, velocità di affondamento, oltre all’impatto ambientale.