Blog Danmark | BioMar

Fisk på din tallerken

Gastronomiske oplevelser i verdensklasse - med dansk opdrættet ørred

9. september 2022

I udgangen af august 2022 deltog BioMar i et inspirerende event med prøvesmagning, hvortil det danske Kokkelandshold havde kreeret og tilberedt smagsprøver i verdensklasse, på basis af blandt andet regnbueørred opdrættet af danske Musholm A/S

Læs mere

Læs mere om Gastronomiske oplevelser i verdensklasse - med dansk opdrættet ørred

Fisk - en effektiv proteinkilde

3. juni 2019

Akvakultur er en af de mindst ressourceintensive former for fødevareproduktion. Fisk forbrænder ikke energi for at overvinde tyngdekraften. Og da fisk er koldblodede, forbrænder de ikke energi for at justere deres kropstemperatur. Dette gør fisk meget energieffektive.

Læs mere

Læs mere om Fisk - en effektiv proteinkilde

Mindre er mere

2. juni 2019

Fiskeopdrættere kan opnå bedre resultater ved at bruge mindre foder. BioMar’s Performance Concept muliggør optimering af fiskefoder uden at gå på kompromis med fiskenes ernæringsmæssige behov og fiskeopdrættets målsætninger. Dette er ikke blot godt for fiskeopdrættere og akvakulturen, men også godt for miljøet.

Læs mere

Læs mere om Mindre er mere

Fisk er godt for dig

31. maj 2019

Aktuel forskning indikerer, at hjerte-kar-sygdomme reduceres, når man spiser fisk, og at hjernens udvikling hos spædbørn og småbørn forbedres, når moderen spiser fisk før eller under graviditeten. Fisk er en glimrende kilde til EPA og DHA omega-3 fedtsyrer. Desuden bidrager fiskeforbruget til indtagelse af essentielle næringsstoffer, såsom jod, selen, calcium og D-vitamin*

Læs mere

Læs mere om Fisk er godt for dig

En branche i konstant udvikling

28. maj 2019

Akvakultur er den hurtigst voksende industri blandt alle større brancher inden for fødevareproduktion. I løbet af de sidste 20 år har akvakulturbranchen udviklet sig drastisk, ikke mindst på grund af innovativt, stadig mere bæredygtigt fiskefoder.

Læs mere

Læs mere om En branche i konstant udvikling

Nedsættelse af miljøpåvirkningen

27. maj 2019

Alt, hvad vi foretager os, har en indvirkning på miljøet – når vi tager på ferie, opvarmer vores hjem og bespiser vores familier. For at mindske global opvarmning og klimaændringer, er det vigtigt, at vi alle reducerer vores miljømæssige fodaftryk.

Læs mere

Læs mere om Nedsættelse af miljøpåvirkningen

Omsorg for livet i vandet

26. maj 2019

De marine fiskebestande er i fare. Vi er nødt til at tage bedre vare på vores verdenshave for at bevare verdens marine fiskebestande og skabe bæredygtig udvikling. BioMar tilstræber at leve op til FN's verdensmål for bæredygtig udvikling nr. 14 for at hjælpe med at løse de problemer, som vores have står over for, såsom overfiskning, forringelse af biodiversiteten og tiltagende eutrofiering i kystområderne.

Læs mere

Læs mere om Omsorg for livet i vandet

Nyskabende foder til akvakultur

BioMar og Agronutris går sammen om næste generations insektmel

15. maj 2023

BioMar og Agronutris har underskrevet en langsigtet aftale om at udvikle næste generations mel af sorte soldaterfluer til fiskefoder. Efter mange års R&D arbejde betragtes insektmel nu som en lovende ny ingrediens, der er stærkt på vej til at blive accepteret og en bred portefølje af insektmel til akvakultur er på vej ind på markedet.

Læs mere

Læs mere om BioMar og Agronutris går sammen om næste generations insektmel

BioMar sætter fokus på den ”blå rejse” mod større bæredygtighed

21. april 2022

Når der skal træffes beslutninger om bæredygtigheden af det foder, man anvender i fiskeopdræt, er det helt afgørende, at man har den nødvendige viden om, på hvilke punkter foderet har en kritisk påvirkning på miljøet. Det er derfor, at databladene for visse BioMar-fodertyper i Europa, Mellemøsten og Afrika (EMEA) nu kommer til at være forsynet med nye indikatorer for bæredygtighed. Denne viden vil hjælpe opdrætterne i deres bestræbelser på at reducere miljøpåvirkningen.

Læs mere

Læs mere om BioMar sætter fokus på den ”blå rejse” mod større bæredygtighed

Enestående piller til startfodring

1. oktober 2021

BioMar præsenterer en ny pillestørrelse i produktfamilien INICIO Plus. Fiskeopdrætternes foretrukne yngelfoder, INICIO Plus, fås nu i en mindre pillestørrelse, som er et enestående alternativ til startfodring af fiskeyngel på tværs af arter.

Læs mere

Læs mere om Enestående piller til startfodring

BioMars funktionelle fodertilskuds-løsninger hedder fremover SmartCare

25. maj 2021

På markeder, der betjenes af BioMar-fabrikken i Brande, skifter de velkendte funktionelle foderprodukter, såsom FOCUS Plus, navn til SmartCare.

Læs mere

Læs mere om BioMars funktionelle fodertilskuds-løsninger hedder fremover SmartCare

Blue IMPACT forvandler akvakulturen

19. maj 2020

BioMar introducerer Blue IMPACT™, som er et foderkoncept, der minimerer den miljømæssige indvirkning fra akvakulturen. Det første foder i serien tager hånd om de udfordringer, som opdræt i bure i Østersøen står overfor. Dette gøres ved at reducere det samlede fosforindhold i foderet.

Læs mere

Læs mere om Blue IMPACT forvandler akvakulturen

Endnu et initiativ til fordel for planeten

21. februar 2020

BioMar introducerer et nyt foder med et dedikeret fokus på at reducere udledning af fosfor i opdræt af regnbueørreder i netbure.

Læs mere

Læs mere om Endnu et initiativ til fordel for planeten

BioMar skaber løsninger rettet mod forbrugere

3. maj 2019

BioMar har gennemført tests af insektmel i foder til akvakultur og mener, at det er lovende som en alternativ proteinkilde. Det er én blandt mange andre nye ingredienser såsom algeolie eller enkeltcellet protein, som BioMar har undersøgt. BioMar mener, at disse råvarer kan opfylde nogle af markedets behov, og er nu ivrig efter at sætte fart i anvendelsen af dem ved at skabe innovative foderløsninger, der retter sig mod behovene hos forbrugere af fisk og skaldyr.

Læs mere

Læs mere om BioMar skaber løsninger rettet mod forbrugere

Kingfish skal fodres med manér

25. april 2019

BioMar tilbyder et særskilt fodersortiment til opdræt af yellowtail kingfish i RAS-anlæg. Foderet skal indfri de specielle krav, der opstår i forbindelse med RAS-anlæg der kører på saltvand, så det sikres, at vandkvaliteten er i top, og at livsvilkårene for både fiskene og de organismer, der lever i biofilteret, derved tilgodeses. Samtidigt skal foderet levere den højeste ydeevne til fiskene ved at skabe god og sund tilvækst.

Læs mere

Læs mere om Kingfish skal fodres med manér

Indkøb & råvarer

BioMar og Agronutris går sammen om næste generations insektmel

15. maj 2023

BioMar og Agronutris har underskrevet en langsigtet aftale om at udvikle næste generations mel af sorte soldaterfluer til fiskefoder. Efter mange års R&D arbejde betragtes insektmel nu som en lovende ny ingrediens, der er stærkt på vej til at blive accepteret og en bred portefølje af insektmel til akvakultur er på vej ind på markedet.

Læs mere

Læs mere om BioMar og Agronutris går sammen om næste generations insektmel

Mikroalger betragtes ikke længere som en nicheingrediens hos BioMar

21. februar 2022

BioMar’s fabrik i Brande vil fremover i høj grad øge af brugen af mikroalger i deres råvareportefølje. Anvendelsen af mikroalger i de topprodukter, som fremstilles i Brande, gør det muligt for BioMar at hæve barren for bæredygtighedskriterierne, da denne ingrediens bidrager til mindre afhængighed af vilde fiskebestande.

Læs mere

Læs mere om Mikroalger betragtes ikke længere som en nicheingrediens hos BioMar

Indkøb af marine råvarer fra Vestafrika

14. oktober 2021

Vi har på det seneste modtaget forespørgsler vedrørende fiskeolietankskibet Key Sund, som transporterer produkter fra Vestafrika med bestemmelsessted på europæiske markeder. Vi bekræfter, at intet produkt på dette skib er bestemt til nogen BioMar-facilitet. Danske fiskeopdrættere, som anvender BioMar foder, kan fortsat være forsikrede om, at deres fisk ikke er blevet fodret med illegalt fiskemel og fiskeolie fra Vestafrika.

Læs mere

Læs mere om Indkøb af marine råvarer fra Vestafrika

Ansvarligt indkøbte råvarer

12. april 2019

BioMar har adskillige måder at sikre, at deres råvarer er sikre og indkøbt ansvarligt. En af disse måder er ved regelmæssigt at foretage leverandøraudit, som er baseret på en omfattende vurdering af de krav og risici, der er forbundet med hver enkelt råvare og leverandør.

Læs mere

Læs mere om Ansvarligt indkøbte råvarer

Vi påtager os ansvaret

3. april 2019

Miljømæssig, social og økonomisk ansvarlig adfærd er ikke blot en virksomhedsforpligtelse for BioMar, men kræves ligeledes af vores leverandører. Vores SAAT-team (Supplier Approval, Audit and Traceability) der godkender, kontrollerer og sikrer sporbarhed hos vores leverandører, sikrer en robust, stabil og bæredygtig forsyningskæde bag hvert eneste BioMar-foder, der leveres til kunder verden over.

Læs mere

Læs mere om Vi påtager os ansvaret

Driftsstyring i fiskeopdræt

Opdatering af BioMar Feeding Tool

10. september 2020

BioMar Feeding Tool er for nyligt blevet opdateret og optimeret på baggrund af den nyeste viden, så opdrættere får endnu bedre hjælp til at beregne og forudse foderbehovet på deres anlæg.

Læs mere

Læs mere om Opdatering af BioMar Feeding Tool

Kødkvalitet i fisk - og foderets betydning

23. maj 2019

Sikring af optimal ernæring og biokemisk kvalitet af opdrættet fisk i hele deres livscyklus er vigtigt for at sikre, at de fiskeprodukter, som vi spiser, er af optimal ernæringsmæssig og fysisk kvalitet. Kvaliteten og sammensætningen af foderet spiller desuden en direkte rolle gennem hele forløbet med slagtning, behandling, opbevaring og tilberedning, til det endelige fiskeprodukt ligger på vores tallerken.

Læs mere

Læs mere om Kødkvalitet i fisk - og foderets betydning

Kødkvalitet - og biokemien bag

23. maj 2019

Alle i opdrætsindustrien ønsker, at slutbrugeren får opdrættede fisk, der har en optimal ernæringsmæssig og fysisk kvalitet. Ringe fiskekvalitet resulterer i betydelige omkostninger for erhvervet. Øget viden om de parametre, som påvirker kødkvaliteten under opdrætsprocessen og frem til forbrugeren kan bidrage til en konstant høj kødkvalitet og dermed også omdømmet af opdrætsfisk.

Læs mere

Læs mere om Kødkvalitet - og biokemien bag

Forsøg – den eneste måde at foretage det rigtige fodervalg på

23. maj 2019

For ethvert fiskeopdræt er det vigtigt at træffe den rigtige beslutning om det optimale foder til opdrætsbetingelserne samt den ønskede produktion for det specifikke opdræt. Foderforsøg på opdrætsniveau er den eneste måde at foretage det rigtige fodervalg på. Det kan BioMar hjælpe med.

Læs mere

Læs mere om Forsøg – den eneste måde at foretage det rigtige fodervalg på

Nyheder

Ny rapport: Fisk og skaldyr – Danmark er et førende center for bæredygtig produktion og innovation inden for akvakultur og fiskeri

15. maj 2023

Den globale fødevareforsyning står over for enorme udfordringer: ujævn fordeling af fødevarer, overernæring, underernæring og klimaforandringernes globale konsekvenser. Med en voksende befolkning og stigende efterspørgsel efter fødevarer, hvordan kan vi så sørge for en bæredygtig forsyning af sikre fødevarer af høj kvalitet til forbrugerne? Hvilken rolle spiller fisk- og skaldyrssektoren?

Læs mere

Læs mere om Ny rapport: Fisk og skaldyr – Danmark er et førende center for bæredygtig produktion og innovation inden for akvakultur og fiskeri

BioMar og Agronutris går sammen om næste generations insektmel

15. maj 2023

BioMar og Agronutris har underskrevet en langsigtet aftale om at udvikle næste generations mel af sorte soldaterfluer til fiskefoder. Efter mange års R&D arbejde betragtes insektmel nu som en lovende ny ingrediens, der er stærkt på vej til at blive accepteret og en bred portefølje af insektmel til akvakultur er på vej ind på markedet.

Læs mere

Læs mere om BioMar og Agronutris går sammen om næste generations insektmel

BioMars CO2-mål godkendes som "de mest ambitiøse"

8. maj 2023

Ved lanceringen af BioMar’s bæredygtighedsrapport for 2022 den 19. april 2023 annoncerede koncernen, at den er den første fiskefodervirksomhed, som har fået sine ambitiøse CO2-reduktionsmål valideret af en uafhængig tredjepart, der kan bekræfte, at BioMar følger vejen mod 1,5 °C-målet for reduktion af CO2-udledning. Denne validering er i øjeblikket den mest ambitiøse udmærkelse, man kan få via SBTi-processen (Science Based Targets Initiative).

Læs mere

Læs mere om BioMars CO2-mål godkendes som "de mest ambitiøse"

Akvakultur er en del af løsningen

9. marts 2023

Når vi skal have flere sunde og klimaeffektive proteiner fra havet, så er akvakultur er en del af løsningen.

Læs mere

Læs mere om Akvakultur er en del af løsningen

Lav udledning af fosfor – et grønt initiativ

1. marts 2023

Resultater af det GUDP-støttede projekt Hav-Tek peger på, at BioMar’s højteknologiske fosforreducerede foder udviklet under foderkonceptet Blue IMPACTTM indfrier forventningen om lav udledning af fosfor og dermed bidrager til en bæredygtig udvikling af akvakulturen.

Læs mere

Læs mere om Lav udledning af fosfor – et grønt initiativ

Fra båden til borgen - Hvordan skal fremtidens bæredygtige akvakultur og fiskeri se ud?

21. februar 2023

Skal fisken på disken også være dansk i fremtiden, så bør nye løsninger inddrage fiskebranchens eksisterende og mulige nye bæredygtighedstiltag. BioMar er med, når branchens anbefalinger hertil overrækkes til Fødevareminister Jacob Jensen (V) og en lang række andre folketingspolitikere på Christiansborg. Det sker torsdag 23. februar 2023.

Læs mere

Læs mere om Fra båden til borgen - Hvordan skal fremtidens bæredygtige akvakultur og fiskeri se ud?

Inspiration er vejen frem

14. februar 2023

BioMar samlede henved 100 danske fiskeopdrættere til sit årligt tilbagevendende Opdrættermøde. Dansk akvakultur skal udvikles på bæredygtig vis, og dagens oplæg bidrog til at udbrede kendskabet til den store indsats, som alle aktører lægger for dagen.

Læs mere

Læs mere om Inspiration er vejen frem

Vejen mod en endnu mere bæredygtig fiskebranche

6. december 2022

Hvad skal der til, for at fiskebranchen kan blive endnu mere bæredygtig og stå stærkere i fremtiden? I projektet ”Båden til Borgen” under ledelse af Tænketanken Frej samarbejder fiskeopdrættere, fiskere og andre aktører i branchen om at pege på den bedste vej mod en bæredygtig udvikling.

Læs mere

Læs mere om Vejen mod en endnu mere bæredygtig fiskebranche