Δράση για το κλίμα
Τα συστατικά των τροφών αντιπροσωπεύουν το 80% περίπου του αποτυπώματος άνθρακα των δραστηριοτήτων ιχθυοκαλλιέργειας και, καθώς ο πλανήτης μας επιχειρεί τη μετάβαση σε μια οικονομία μηδενικού άνθρακα, η μείωση των επιπτώσεων των τροφών μας αποτελεί μονόδρομο.
Αποτύπωμα άνθρακα
Το αποτύπωμα άνθρακα των τροφών υδατοκαλλιέργειας (CF) είναι ένα μέγεθος μέτρησης των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου (GHG) που παράγονται κατά τα διάφορα στάδια του κύκλου ζωής των τροφών. Οι αυξημένες ατμοσφαιρικές συγκεντρώσεις αερίων του θερμοκηπίου, εκφραζόμενες σε ισοδύναμα διοξειδίου του άνθρακα, προκαλούν το φαινόμενο της υπερθέρμανσης του πλανήτη που βιώνουμε στις μέρες μας. Ο μοναδικός τρόπος για να αποφύγουμε τις συνέπειες είναι η μείωση των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Η BioMar εφαρμόζει τη μεθοδολογία PEF* κατά τον υπολογισμό του αποτυπώματος άνθρακα και έχει ορίσει επαληθεύσιμους επιστημονικούς στόχους μέσω της πρωτοβουλίας Science Based Targets initiative (SBTi). Η BioMar φιλοδοξεί να περιορίσει το αποτύπωμα άνθρακα των τροφών της κατά 1/3 έως το 2030, με απώτερο στόχο να το καταστήσει μηδενικό το αργότερο έως το 2050.
* Μεθοδολογία περιβαλλοντικού αποτυπώματος προϊόντος (Product Environmental Footprint) της ΕΕ
