Sustentabilidad

¿Es sostenible la piscicultura?

¿Es sostenible la piscicultura

La acuicultura puede crecer con una baja huella de carbono y una buena rentabilidad.

El requisito de un crecimiento sostenible continuado está relacionado con los problemas de los piojos del salmón. 

Se están llevando a cabo investigaciones intensivas en nuevos métodos de lucha contra los piojos del salmón, y la mayoría de la gente cree que pronto se encontrará una solución.

La acuicultura no requiere mucho espacio 

La acuicultura puede crecer sin ocupar mucho espacio. Las granjas de peces, de las cuales hay unas 1.000, que se encuentran a lo largo de la costa noruega juntos cubren una superficie total de mar de 200 km2, aproximadamente el mismo tamaño que el glaciar Folgefonna en Hardanger.

 

Acuicultura sostenible

En una situación donde el mundo necesita más alimentos y pocos pueden ofrecer, la acuicultura ha adquirido una responsabilidad aún mayor.

La más efectiva del mundo

La más efectiva del mundo

La cría de peces es actualmente la forma de producción de carne que proporciona la mayor rentabilidad de la alimentación. 

La sostenibilidad se refiere al uso de factores de entrada en relación con el rendimiento. Cuanto más pequeña sea la cantidad de nutrientes y proteínas que usamos para producir alimentos, más sostenible es. 

En comparación con la producción de otras carnes a base de piensos concentrados, la cría de salmón proporciona una utilización muy eficaz de la energía y la proteína en la alimentación. La mayoría se convierte en carne pura. 

Desde una perspectiva global, el consumo total de piensos para el salmón de cultivo es marginal en relación con la producción de otras carnes.

 

Los océanos están subexplotados

Los recursos en los océanos están subexplotados

Actualmente obtenemos menos del 5% de nuestros alimentos de los océanos que cubren más del 70% de la superficie del planeta. La cartografía del medio marino y las oportunidades que puede brindar como almacén de alimentos en el futuro acaba de comenzar.

La acuicultura puede mostrar el camino a seguir 

La gente empobrecida en el tercer mundo debe encontrar nuevas fuentes de alimento, y el cultivo de especies de peces tales como pangasius y tilapia es cada vez más importante. 

La acuicultura es una fuente renovable de alimentos y en el mundo, la acuicultura tiene los conocimientos, métodos de producción y tecnología que pueden ser adaptados por otros agricultores y otras formas de producción de alimentos.

 

Colaboración global para una mayor sostenibilidad

La acuicultura ha tomado la iniciativa de aumentar la sostenibilidad en muchas áreas. El mayor operador de piscicultura del mundo ha iniciado una iniciativa conjunta para lograr avances sustanciales y tangibles hacia un crecimiento y una producción más sostenibles.

GSI

Global Salmon Initiative

Los mayores productores de salmón del mundo han formado GSI, que ha definido los estándares para aumentar la sostenibilidad.

La bioseguridad, el acceso a los piensos y el estándar de la industria son áreas clave que los miembros están comprometidos a mejorar.

 

FAQ

FAO - el programa alimentario de la ONU

GSI está trabajando junto con la FAO, organismo especial de las Naciones Unidas para aumentar la inocuidad de los alimentos, mejorar la nutrición y mejorar el nivel de vida.

El objetivo de la colaboración es desarrollar la acuicultura sostenible con mayor eficiencia para establecer una fuente sustancial de alimento con una amplia distribución en la lucha contra la malnutrición.

 

ASC

ASC – certified as sustainable

El Consejo de Manejo de la Acuicultura ha sido creado por el WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza) y el IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative) para administrar las normas internacionales para la acuicultura sostenible.

 Las normas ASC para siete tipos de pescados y mariscos han sido lanzadas con éxito hasta finales de septiembre de 2016, mientras que otras cuatro están en desarrollo (Seriola / Cobia, Alimentos Naturales, Algas y Pescados Marinos).

 Los primeros certificados fueron otorgados en 2012 y para finales de septiembre de 2016, 318 granjas han sido certificadas para estar de acuerdo con las normas ASC.

 

ASC – Certified farms

AWR

AWR – The Antarctic Wildlife Research Fund

La fundación se creó en 2015 para financiar y promover la investigación sobre el ecosistema en la Antártida.

 BioMar es un patrocinador de oro del proyecto y utiliza el krill de la Antártida que es cosechado por Aker BioMarine.

La captura está certificada por el MSC en línea con principios extra estrictos para la gestión de recursos.

 

Agenda 21

Agenda 21 - Principios para una mayor sostenibilidad

El telón de fondo de muchas de las normas en uso hoy en día para la sostenibilidad se estableció en 1992 en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo en Río de Janeiro. Aquí es donde se adoptó el Programa 21 - un plan de acción para el siglo XXI. 

La parte industrializada del mundo recibió la responsabilidad especial de un patrón más sostenible de producción y consumo. Sigue siendo cierto que la parte rica del mundo representa una cuarta parte de la población mundial, pero utiliza tres cuartas partes de los recursos mundiales. 

Los principios del Programa 21      

  • Cautela ante riesgos, incertidumbres y procesos irreversibles     
  • Evaluación fiable de los valores naturales y conservación de la naturaleza     
  • Las consideraciones medioambientales a largo plazo tienen prioridad sobre las consideraciones económicas a corto plazo     
  • Coordinación de los objetivos ambientales, sociales y económicos en la planificación y las acciones     
  • Participación democrática en los procesos de toma de decisiones     
  • Preservación de la diversidad biológica     
  • Equidad entre generaciones y perspectivas globales     
  • Compromiso con el uso de las mejores prácticas