Trasparenza e sicurezza alimentare

Per noi, trasparenza e sicurezza alimentare sono fondamentali.

TRACCIABILITÀ COMPLETA

T&FS: Full traceability (item, L pic.) IT

La sicurezza alimentare è al centro dell'operato di BioMar.

La tracciabilità completa è fondamentale per la sicurezza alimentare. Le procedure e le registrazioni di BioMar contribuiscono alla piena tracciabilità a monte e a valle della catena della produzione. Tutti gli ingredienti dei mangimi possono essere tracciati a ritroso dalla produzione e dai magazzini di BioMar fino al fornitore di ogni singola materia prima. Analogamente, ogni materia prima o mangime finito può essere tracciato fino al singolo allevatore che ha acquistato il mangime BioMar.

Aumentiamo la trasparenza

T&FS: We enhance transp. (item, R pic.) IT

Aumentiamo la trasparenza per migliorare la sicurezza alimentare e la sostenibilità, sia a monte verso i fornitori sia a valle verso i clienti, i rivenditori e i consumatori.

Trasparenza delle azioni. La esprimiamo attraverso divulgazioni annuali, conformemente al quadro GRI G4 che offre un metodo utile di rendicontazione trasparente dei nostri obiettivi produttivi.

Leggi il rapporto GRI

Sicurezza alimentare (HACCP)

T&FS: Food Safety (item L pic.) IT

Garantiamo un elevato livello di protezione della salute dei pesci e degli esseri umani. Questo è l'obiettivo generale della politica di BioMar sulla sicurezza alimentare. Programmi di sicurezza alimentare attentamente concepiti garantiscono che i pesci e i gamberi allevati siano sempre sani e sicuri per il consumo.

Per questo, disponiamo di procedure interne molto rigide nei nostri stabilimenti e applichiamo un livello di controllo spesso superiore a quanto previsto dai requisiti ufficiali. BioMar utilizza un'analisi del rischio conforme ai principi dello standard internazionale "HACCP” (Analisi dei rischi e controllo dei punti critici) in tutti gli stabilimenti.

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Ottimizzare la sostenibilità

Il programma BioSustain spiega in dettaglio come controllare e ottimizzare la sostenibilità, consentendo a noi e ai nostri clienti di fare scelte informate per adeguarsi e promuovere la sostenibilità.

Conformità normativa

Leggi, regole e regolamenti

Tutte le attività di BioMar sono basate su leggi e regolamenti nazionali, regionali e internazionali.  Garantiamo inoltre elevati standard di responsabilità sociale. Nell'ambito del nostro Codice di condotta, tutti i fornitori devono rispettare le leggi, regole e normative dei Paesi in cui operano. 

Codice di condotta BioMar

SISTEMI GESTIONE CERTIFICATA

Norme e sistemi di gestione certificati

Per garantire che le nostre linee guida e intenzioni relative alla trasparenza e alla sicurezza alimentare siano pianificate, rispettate e verificabili, abbiamo implementato una serie di norme e sistemi di gestione certificati con programmi di miglioramento. Questi comprendono le norme ISO e si concentrano sulla gestione della qualità, la gestione ambientale e la sicurezza dei prodotti.

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Approvvigionamento sostenibile

Approvvigionamento sostenibile e responsabile delle materie prime

In qualità di produttore di mangimi per acquacoltura abbiamo a che fare innanzitutto con le materie prime. Per questo motivo, seguiamo attentamente le condizioni e le questioni legate all'utilizzo e all'acquisto di materie prime.

Le condizioni che potrebbero avere ripercussioni sulla nostra attività richiedono un attento controllo e rapidi tempi di reazione da parte nostra.

La conoscenza e la partecipazione a una serie di accordi di certificazione ed enti di controllo ci aiutano a controllare e garantire la qualità dei fornitori e delle materie prime.

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Strumenti e metodi

Strumenti e metodi per misurare e ottimizzare la sostenibilità

Il vertice massimo della piramide di BioSustainTM fornisce gli strumenti e i metodi per misurare e valutare la sostenibilità delle materie prime e i processi nella nostra produzione di mangimi per acquacoltura nell'intera catena  produttiva. Ciò rende possibile migliorare la sostenibilità ottimizzando il mangime, l'acquacoltura, la produzione e il trasporto alla commercializzazione. Lo strumento mette a confronto i cicli produttivi dall'inizio alla fine.

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