Helseeffekter av å spise fisk

Helsedirektoratet gir kostråd og anbefalinger for å fremme folkehelsen.  De anbefaler at vi spiser fisk til middag to til tre ganger i uken og gjerne bruker fisk som pålegg. 

Rådet tilsvarer totalt 300-450 gram ren fisk i uken, dvs. to til tre middagsporsjoner. Minst 200 gram bør være fet fisk som laks, ørret, makrell eller sild. Seks påleggsporsjoner med fisk, som for eksempel makrell,  tilsvarer omtrent én middagsporsjon.

Helsedirektoratet ha vurdert sammenhengen mellom å spise fisk og risikoen for å få kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer og kreft.

• Inntak av fisk, fiskeolje og lange flerumettede omega-3-fettsyrer (EPA, DHA) reduserer risiko for død av hjertesykdom.
• Utskifting av mettede fettsyrer med flerumettede vil redusere risiko for koronar hjertesykdom.
• Selen-rike matvarer reduserer risikoen for prostatakreft. 

Se lakseoppskrifter på Godfisk.no