El conocimiento de varias áreas críticas de impacto ambiental de los piensos para acuicultura es esencial para ayudar a tomar decisiones sostenibles. Por ello, algunos piensos de BioMar en nuestra división de Europa, Oriente Medio y África (EMEA) incluirán ahora nuevos indicadores de sostenibilidad en las fichas técnicas. Estos conocimientos ayudarán a los productores a reducir los impactos ambientales negativos.
En su Informe de Sostenibilidad Global 2020, BioMar anunció sus ambiciones para 2030 en cuanto a la producción de alimentos acuícolas más sostenibles. Los nuevos objetivos adoptan un nivel de comprensión más profundo hacia los enfoques de sostenibilidad, como los niveles circulares y regenerativos de las materias primas. Se trata de un conjunto de nuevos indicadores desarrollados para impulsar la sostenibilidad y desvincular las cadenas de suministro de piensos de los alimentos para el consumo humano.
Nuestras tres ambiciones abordan un enfoque holístico de la sostenibilidad y demuestran que BioMar asume la responsabilidad y el liderazgo en el desarrollo sostenible de la industria. Las ambiciones se han transformado en soluciones de alimentación innovadoras de bajo impacto con la intención de ayudar a los acuicultores en su “viaje azul” hacia una mayor sostenibilidad.
Evitar el desplazamiento de los problemas
Los próximos indicadores de sostenibilidad incluidos en las fichas técnicas de los productos se centran en la huella de carbono, el nivel de ingredientes circulares y regenerativos de los piensos y el FFDR de los mismos.
“La acción climática y la reducción de los gases de efecto invernadero (GEI) son objeto de una especial atención, lo cual está justificado y es algo que nos tomamos muy en serio en BioMar. Sin embargo, la sostenibilidad no consiste únicamente en reducir nuestra huella de carbono. También hay que tener en cuenta otros impactos si queremos que el sector de la acuicultura avance, explica Vidar Gundersen, Director de Sostenibilidad Global de BioMar.
“Creemos en un planeta equilibrado. Para evitar el desplazamiento de los problemas, es esencial evaluar las posibles soluciones utilizando la mejor sostenibilidad basada en la ciencia. El uso de una gama más amplia de métricas permite un enfoque más equilibrado y holístico de nuestros esfuerzos”, continúa Vidar Gundersen.
“A medida que nos esforzamos por minimizar los impactos negativos y mitigar los riesgos, fomentamos las mejoras en nuestra cadena de suministro. Queremos incentivar las prácticas regenerativas y reparadoras, y una forma de hacerlo es fijar objetivos de niveles mínimos de inclusión de ingredientes circulares y regenerativos”, añade Vidar Gundersen.
Metodología basada en la ciencia
La dirección sostenible de la cadena de valor, los análisis del ciclo de vida (ACV) y el análisis del flujo de materiales permiten a BioMar calcular los impactos tanto a nivel de empresa como de tipos de productos individuales. Los cálculos a nivel de los piensos dan a nuestros acuicultores una preferencia basada en el rendimiento de los piensos, el precio y, ahora, los indicadores de sostenibilidad.
La medición de nuestros piensos en los parámetros de impacto ambiental se basa en una metodología con base científica y en los análisis realizados por nuestra herramienta BioSustainTM LCA. “Se trata de cuestiones muy complejas. Para nosotros es importante trabajar con datos precisos y metodologías científicas sólidas, y por eso nuestros científicos de sostenibilidad, altamente cualificados y expertos en sus ámbitos, los han incorporado a nuestras herramientas”, afirma Vidar Gundersen.
El “viaje azul”
El acceso a información precisa y variada es crucial para dar los pasos correctos en nuestro "viaje azul". "Creemos que la inclusión de información sobre sostenibilidad en nuestras fichas técnicas proporcionará a nuestros productores una mayor comprensión que les ayudará a tomar decisiones", explica Vidar Gundersen.
“BioMar ha liderado el movimiento de sostenibilidad en nuestro sector. Fue un cambio de juego cuando, hace décadas, empezamos a declarar el vertido de fósforo y nitrógeno de las dietas de BioMar en nuestras fichas técnicas. Ahora, con estos indicadores de sostenibilidad disponibles en nuestras fichas técnicas, los acuicultores son guiados en su intento de reducir los impactos ambientales negativos. Invitamos a nuestros productores a unirse a nuestro viaje azul", concluye Gundersen.
La información actualizada con indicadores de sostenibilidad se aplicará a las fichas técnicas de grupos de productos, como Blue IMPACT, Salvea y un número seleccionado de productos EFICO, proporcionados por las instalaciones de producción de las unidades de negocio de EMEA.