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Desafíos post-transferencia, rendimiento y rentabilidad en Salmón del Atlántico
La transferencia de salmones desde agua dulce a los centros de cultivo en mar marca una fase crítica en su ciclo de producción. Este proceso, que es necesario para su desarrollo expone a los peces a una serie de estresores que pueden impactar de manera negativa en su salud, bienestar y en su crecimiento, y como consecuencia, en la biomasa, el rendimiento de la cosecha y la rentabilidad de la producción. En este artículo, exploraremos los principales desafíos post-transferencia en Salmón del Atlántico y cómo mitigarlos.
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