Salud de Peces

Salud de Peces en terminos monetarios

Todos somos lo que comemos. No hay duda de que la salud de los peces se ve afectada con que alimentamos a los peces. Como mínimo, los peces deben tener nutrientes que cubran su necesidad de energía, crecimiento y mantenimiento. Si estas necesidades no están cubiertas, el pez dejará de crecer y puede desarrollar enfermedades por deficiencia.

Salud de Peces en terminos monetarios

La salud de los peces es más que un desafío para el bienestar de los peces. La mala salud de los peces puede tener un efecto sustancial sobre los resultados de la producción y la calidad de la cosecha.

En el 2011, se llevó a cabo un extenso proyecto de mapeo de los desechos en la etapa de mar, que demostró que una parte sustancial de la pérdida puede explicarse por enfermedades, muertes en relación con el manejo, exposición o mortalidad indefinida en el mar.

Además del hecho de que los peces muertos significan una pérdida directa para quien cultiva los peces, la mala salud de los peces también conducirá a una utilización más deficiente del MTB - la biomasa total que el piscicultor tiene permitido a través de la producción.

El potencial de producción no es explotado, con las pérdidas que esto conlleva. A menudo, el signo más temprano de la enfermedad es que el pescado deja de comer. Por lo tanto, los peces necesitan más tiempo en el mar para alcanzar el peso de cosecha. Esto a su vez aumenta el riesgo de verse afectado por nuevos retos sanitarios.

Por lo tanto, es aconsejable desde el punto de vista económico mantener al pez
 lo más saludable posible, y la prevención de enfermedades es la clave para peces saludables y su bienestar animal óptimo durante toda la producción. La salud de los peces puede ser especialmente importante para la calidad de la cosecha y por lo tanto tiene un efecto directo sobre la situación financiera quien cultiva.

Alimentos Funcionales

Alimentos Funcionales

Además de las necesidades básicas de salud, creemos que tiene un efecto positivo en los peces para darles alimentos que contienen nutrientes o aditivos y que tienen un efecto positivo en la salud. Los alimentos que contienen tales sustancias se llaman a menudo alimentos funcionales o de salud.

A través de una extensa investigación propia y del uso de componentes documentados de la nutrición humana y veterinaria, BioMar ha desarrollado una gama confiable de alimentos funcionales que contrarresta una serie de problemas de salud que vemos en la industria hoy en día. En estas páginas puede encontrar ejemplos de componentes funcionales y cómo funcionan.

Es importante que veamos estos alimentos como herramientas en una estrategia holística que rodea al trabajo preventivo y promotor de la salud. Una estrategia sensata, con una alimentación correcta en el momento adecuado, es la clave del éxito.

Krill

Krill

El krill es una criatura similar al camarón que se captura en el Océano Antártico. El aceite de krill es rico en fosfolípidos que llevan consigo los valiosos ácidos grasos marinos EPA y DHA. Alto contenido de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA fortalecen el apetito, el sistema inmunológico y promueven el desarrollo normal.

Nucleótidos

Nucleótidos

Los nucleótidos actúan como energía para las células y son bloques de construcción en el material genético tales como ADN y ARN.


En situaciones en la que los peces tienen que adaptarse a nuevos entornos, fortalece sus defensas y reconstruye el tejido dañado, la división celular sustancial está involucrada y el suministro de nucleótidos será útil para promover la función y la curación.


Los nucleótidos tienen tanto un efecto preventivo como de tratamiento.

Glucanos

Glucanos

Los glucanos son inmunoestimulantes. Las células inmunes de los cuerpos son estimuladas por los glucanos e inician una respuesta no específica que prepara al pez para cualquier ataque de sustancias que causan infección.


Los glucanos que las células inmunitarias reconocen, son partes componentes de los citoesqueletos de granos, algas u hongos.

Probióticos y Prebióticos

Probióticos y Prebióticos

Probioticos

Los probióticos son cepas bacterianas que necesitan ser parte de la flora normal del pez, y como tal contribuyen a una mejor salud intestinal y un sistema inmune más fuerte.

Prebióticos

Los prebióticos son carbohidratos no digeribles que funcionan como "alimento" para las bacterias en los intestinos y como tal contribuyen a los efectos de los probióticos.

Foto: Åge Hojem
Vitaminas

Vitaminas

Las vitaminas tienen tareas importantes como antioxidantes, y en las funciones fisiológicas involucradas en el sistema inmunológico, cicatrización de heridas y desarrollo normal.

  La vitamina E funciona como un antioxidante y es importante en la protección y restauración de los tejidos.

La vitamina C es un antioxidante, y entre otras cosas es importante para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas, y para el desarrollo normal del esqueleto y tejido conectivo.

La vitamina A es importante para una serie de funciones biológicas, como la visión, la piel y las mucosas, y el sistema inmunológico.


La astaxantina, además de ser un colorante que proporciona el color rojo característico en los músculos, es también un antioxidante que protege los tejidos junto con las otras vitaminas.

Foto: Åge Hojem
Minerales

Minerales

Los peces tienen acceso a suministros de muchos minerales a través del agua en la que viven.


Es principalmente el zinc, el selenio, el fósforo, el cobre y el yodo que los peces necesitan que sean proporcionados a través de su alimentación.

El selenio es un antioxidante importante junto con la vitamina C.

El zinc es importante para la cicatrización de heridas entre otras cosas.

Los minerales son importantes para el desarrollo óptimo del esqueleto, los órganos y el tejido conectivo, la cicatrización de heridas y el sistema inmunológico.

Foto: Åge Hojem

El trabajo de BioMar con la salud de los peces

El trabajo de BioMar en salud

El trabajo de BioMar con la salud de los peces

El departamento de desarrollo de BioMar trabaja específicamente con los desafíos de salud presentados en mar. La investigación sobre la salud de los peces ha cambiado drásticamente en un corto período de tiempo, con un enfoque cada vez mayor en la conexión entre la nutrición y la fisiología relacionada con la salud.

Hemos adquirido muchos conocimientos sobre la composición de la alimentación basada en los mecanismos internos de los peces, hasta el nivel de células y genes. Esto significa que podemos trabajar proactivamente con los retos de la salud.

Áreas Claves de Investigación

El foco principal de BioMar en su trabajo de investigación y desarrollo es, naturalmente, áreas que son importantes para nuestros clientes y para el desarrollo de la industria.

Áreas Claves de Investigación

BioMar lleva años trabajando para aumentar la sustentabilidad y ha sido la primera empresa de la industria de la acuicultura en certificarse en términos de sustentabilidad.


El aumento de la sustentabilidad, un mejor bienestar de los peces y un crecimiento sólido son los principales objetivos y se reflejan en todas las áreas de la organización.

Tres áreas principales


Realizamos investigaciones en tres áreas principales: sistemas de órganos, enfermedades y bienestar animal.

La investigación en sistemas de órganos cubre los intestinos, la piel, el corazón y la circulación, e investiga las conexiones entre la enfermedad y los respectivos sistemas de órganos.

La investigación de enfermedades abarca las investigaciones y el desarrollo de piensos de crecimiento con una composición nutricional óptima, los efectos de los piensos saludables y los piensos triploides y   Investigación de combinaciones óptimas de alimentos e ingredientes.

La investigación sobre el bienestar de los animales abarca principalmente diferentes formas de ensayos de alimentación y el desarrollo de alimentos para peces más limpios

Colaboradores claves

Los investigadores de BioMar colaboran con muchos interesados profesionales en todo el mundo. Algunos de nuestros socios clave en Chile son: