Les produits d'élevage sont-ils durables ?

La production durable des produits aquacoles consiste à faire des choix éclairés. L'analyse de l'éco-efficacité (Eco-Efficiency Analysis) est devenue un outil précieux pour BioMar et les autres acteurs qui sont présents dans la chaîne de valeur de l'aquaculture et se soucient du niveau de durabilité de leurs produits.

BioMar s'est toujours appliqué à prendre soin de l'environnement. Nous avons utilisé des méthodes et des outils permettant de créer un avenir plus durable pour nos clients, par exemple en fournissant un instrument d'avant-garde pour la promotion du développement durable dans notre industrie et notre chaîne de valeur.

Dans le cadre de notre programme BioSustain, BioMar a, en collaboration avec BASF, développé l'outil de gestion de l'éco-efficacité (Eco-Efficiency Manager), l'un des outils et l'une des méthodes pour mesurer et optimiser la durabilité des produits. L'objectif de ce modèle est de comparer un ensemble d'impacts sociaux et environnementaux imputables aux produits et services, en vue de choisir le moins dommageable.

Avec l'outil de gestion de l'éco-efficacité, nous étudions l'intégralité du cycle de vie d'un produit ou d'un procédé. Le modèle découvre également les possibilités d'amélioration au niveau des impacts environnementaux et des coûts.

L'outil de gestion de l'éco-efficacité est probablement l'outil le plus complet d'évaluation de la durabilité des produits disponible à ce jour. Il regroupe et se fonde sur une méthodologie bien connue de l'analyse environnementale, comme l'évaluation du cycle de vie, et comprend le bilan carbone.

Chez BioMar, nous mettons activement en œuvre l'analyse de l'éco-efficacité dans l'optimisation des formulations. L'intégration de l'impact environnemental global dans nos programmes de formulation d'aliments permet à nos développeurs de produits de créer des aliments qui ne sont pas seulement optimisés en fonction de la performance alimentaire et des coûts, mais également en fonction de leur impact environnemental.

L'utilisation active de l'analyse de l'éco-efficacité permet d'identifier comment les changements apportés, par exemple aux formulations d'aliments ou à d'autres procédés, peuvent améliorer la durabilité. Ceci peut être comparé aux répercussions de ces changements sur les coûts ou la performance des produits.

Nous avons développé cet outil afin d'inclure l'ensemble de la chaîne de valeur aquacole, et nous sommes heureux de voir que le nombre de clients et de partenaires commerciaux qui utilisent l'outil est en constante augmentation.