Havbruksnæringen må bidra i den globale utfordringen med å produsere nok mat til en stadig voksende befolkning. For å oppnå dette anslås det at den globale matproduksjonen må dobles innen 2050. Betydelige endringer i hele sektoren er nødvendig. Å redusere miljøpåvirkningen samtidig som de sosiale aspektene forbedres, er naturlige skritt i en bærekraftig utvikling av havbruksnæringa. Samtidig må viktigheten av å opprettholde god økonomi ikke undervurderes. Økonomi er en nøkkeldriver for endringer i enhver sektor. 

Økende havbruksproduksjon høres enkelt, men den virkelige utfordringen ligger i at vi tar sikte på å oppnå dette uten å hente ut mer fisk fra havet eller bruke mer jordbruksareal til avlinger. Det er dette sann bærekraftig utvikling handler om: å ikke kompromittere andre sektorer.

Det overordnede målet om å redusere globale klimagasser er vedtatt av ulike næringer og mange selskaper. Bedrifter som rapporterer på sin bærekraftinnsats, gjør sitt ytterste for å redusere utslippene gjennom Scopes 1 og 2. For Scope 3 ser selskaper til eller samarbeider med sine leverandører og innkjøpere. Det internasjonale klimapanelet har satt et klart mål for hele verden om å oppnå netto null-utslipp innen 2050, men innen de neste åtte årene bør vi ha redusert utslippene med 50 %.

Siden fôret står for inntil 80 % av den totale miljøbelastningen fra havbruksproduksjon, tar vi i BioMar vårt ansvar på alvor. Men vi kan ikke gjøre dette alene. Vi samarbeider med råvareleverandørene for å stoppe avskogingen. Vi undersøker hvordan vi kan restaurere skadde landområder. Vi har alliert oss med partnere om å omdanne CO2 til bundet karbon. Og vi må jobbe sammen for å øke effektiviteten i matproduksjonen og redusere matsvinn.

Andelen planteingredienser i fôr har økt fra 20 % i 1990 til 70 % i 2020. Dette har ført til høyere omega-6-nivåer i fettsammensetningen i oppdrettslaksen. Det tradisjonelle vestlige kostholdet har allerede et overskudd av omega-6. Den sosiale utfordringen for Blue Impact som vi har lyktes med, var å finne måter å gjenopprette denne balansen på og tilby en rik kilde til både omega-3 og omega-6 fettsyrer  ̶  uten å overfiske havområder eller gå på akkord med laksens naturlige helsefortrinn.

Redusert miljøpåvirkning og næringens sosiale bærekraft må skje parallelt. Med dette i bakhodet er fokuset ved vårt første Blue Impact laksefôr først og fremst rettet mot helseaspektene for både mennesker og fisk. Omega-3 fettsyrer er kritiske for helsen og må tilføres gjennom kostholdet, da menneskekroppen ikke kan produsere dem selv. Fet fisk som laks er kjent for å være rik på omega-3. Men akkurat som mennesker trenger oppdrettslaks omega-3 for å forbedre sin egen helse, robusthet og vekst.

For å være lønnsomme og bærekraftige må alle bransjer produsere produkter som forbrukerne ønsker og er villige til å betale for. Lønnsomheten i en sektor finansierer nødvendige endringer og bidrar til å tiltrekke seg investorer. Inntrykket av havbruksnæringen og spesifikt lakseoppdrett skaper press på de økonomiske resultatene. Selv om lakseprisene har vært gunstige de siste årene, er den underliggende kritikken mot lakseoppdretternes praksis tydelig og byr på alvorlige økonomiske utfordringer for fremtiden. Dobling av havbruksproduksjonen krever utvidelse av kapasiteten: større eller nye lokaliteter. Men motstanden og konkurransen om proteinproduksjon er imidlertid ganske betydelig, og vi har sett at lisenser bli suspendert eller til og med trukket tilbake i visse deler av verden.

Næringens konsesjon til å drive lakseoppdrett er avhengig av en bærekraftig utvikling av hele næringen for at vi skal kunne fange opp det enorme vekstpotensialet som ligger foran oss. Uansett om utviklingen går mot landbasert eller offshore, vil tilgangen til finansielle løsninger være avgjørende for å finansiere den. Finansiering er nå stadig lettere tilgjengelig for prosjekter som klassifiseres som bærekraftige eller grønne.