Biến đổi khí hậu do phát thải khí nhà kính (GHG) là một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với hành tinh và cư dân của nó.
Dấu chân carbon là thước đo lượng phát thải GHG tích lũy từ vòng đời của sản phẩm hoặc dịch vụ được biểu thị bằng CO₂tương đương.
Sản xuất lương thực toàn cầu hiện đang hoạt động vượt ra ngoài ranh giới hành tinh vì một tương lai bền vững.
Do đó, thức ăn thủy sản nên được tách ra khỏi suy thoái môi trường và cạnh tranh trực tiếp với sản xuất thực phẩm của con người.
Thành phần biển là nguồn tài nguyên hạn chế nên được sử dụng có trách nhiệm.
FFDR là thước đo tương đương cá thức ăn gia súc được sử dụng để sản xuất một đơn vị hải sản nuôi.
Dấu chân carbon (CF) của thức ăn là thước đo tổng lượng phát thải khí nhà kính (GHG) được tạo ra từ các giai đoạn khác nhau của vòng đời thức ăn. Tăng nồng độ khí nhà kính trong khí quyển, được biểu thị bằng CO₂ tương đương, gây ra sự nóng lên toàn cầu mà chúng ta đang trải qua ngày nay. Cách duy nhất để tránh hậu quả rất đơn giản: giảm phát thải khí nhà kính toàn cầu.
BioMar tuân theo phương pháp PEF (Dấu chân môi trường sản phẩm của EU) khi tính toán lượng khí thải carbon và đã đặt ra các mục tiêu dựa trên khoa học có thể kiểm chứng thông qua sáng kiến Mục tiêu Dựa trên Khoa học (SBTi). Tham vọng của BioMar là giảm 1/3 lượng khí thải carbon thức ăn chăn nuôi vào năm 2030, với mục đích đảm bảo rằng BioMar sẽ đạt được mức "phát thải ròng bằng không" không muộn hơn năm 2050.
Tại BioMar, chúng tôi hành động cho các lĩnh vực trách nhiệm của mình. Chúng tôi khuyến khích và kích thích các hoạt động phục hồi trong chuỗi cung ứng của mình và chúng tôi đã đặt mục tiêu về mức độ bao gồm tối thiểu của các thành phần tuần hoàn và phục hồi. Tham vọng của chúng tôi là đảm bảo rằng thức ăn BioMar có 50% tuần hoàn và phục hồi vào năm 2030.
Trong nền kinh tế tuần hoàn, tài nguyên được sử dụng càng lâu càng tốt, khai thác giá trị tối đa của chúng. Các sản phẩm và vật liệu được thu hồi và đổi mới, tận dụng các mô hình kinh doanh được thiết kế để hỗ trợ hoạt động tái tạo này.
BioMar coi nguyên liệu thô có nguồn gốc từ phụ phẩm và dòng chất thải là tuần hoàn. Chúng tôi tìm cách tách chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi khỏi cạnh tranh trực tiếp với thực phẩm cho tiêu dùng của con người. Ví dụ về nguyên liệu tuần hoàn là phụ phẩm động vật trên cạn, bột cá và dầu cá từ ngành công nghiệp cắt tỉa.
Chúng tôi định nghĩa các thành phần phục hồi là nguyên liệu thô làm thay đổi đáng kể sự cân bằng giữa các tác động của hệ sinh thái và hệ thống sản xuất của con người. Mục tiêu là để kích thích kết quả môi trường tích cực ròng so với các tiêu chuẩn có liên quan có thời hạn. Các ví dụ tốt nhất về thực hành phục hồi có thể được tìm thấy trong nông nghiệp tái sinh, ví dụ như canh tác không cày xới, canh tác chính xác, trồng trọt che phủ và các sáng kiến đa dạng sinh học, để kể tên một số.
Để giảm áp lực lên trữ lượng tự nhiên, ngành công nghiệp thức ăn thủy sản toàn cầu phần lớn đã chuyển đổi từ các thành phần biển đa số sang chế độ ăn thức ăn nuôi trồng thủy sản chủ yếu dựa trên thực vật. Khoa học đã rõ ràng, nông nghiệp công nghiệp không thể duy trì tính hữu ích của nó đối với xã hội vô thời hạn với tỷ lệ thiệt hại sinh thái hiện tại (tức là phá rừng và hóa chất nông nghiệp) và sử dụng tài nguyên (tức là nước ngọt, phân bón và nhiên liệu hóa thạch).
Điều quan trọng là khôi phục sự cân bằng giữa lợi ích xã hội của nông nghiệp với lợi ích xã hội của hệ sinh thái lành mạnh. Do đó, sản xuất phục hồi là bước quan trọng đầu tiên để đảo ngược các xu hướng hiện tại và đưa nông nghiệp theo hướng bền vững.
Chúng tôi định nghĩa các thành phần phục hồi là nguyên liệu thô làm thay đổi đáng kể sự cân bằng giữa các tác động của hệ sinh thái và hệ thống sản xuất của con người hướng tới kết quả môi trường tích cực. Một ví dụ về một thành phần phục hồi bao gồm protein tế bào đơn được sản xuất từ các sản phẩm phụ lâm nghiệp lên men.
Forage Fish Dependency Ratio (FFDR) cho biết lượng cá hoang dã được sử dụng để sản xuất cá hoặc tôm nuôi, được tính theo tiêu chuẩn trang trại ASC. Biện pháp này có tính đến sự đóng góp protein và dầu từ cá hoang dã, trong đó yếu tố hạn chế nhất là xác định FFDR của thức ăn. FFDR của sản xuất tại trang trại có thể được tính bằng cách nhân FFDR của thức ăn với tỷ lệ chuyển đổi thức ăn kinh tế (eFCR) thu được tại trang trại.
Thành phần biển là nguồn tài nguyên hạn chế và nên được tiêu thụ có trách nhiệm. Quản lý tốt các đại dương và môi trường nước có tầm quan trọng cao đối với chúng tôi tại BioMar. Thông qua việc áp dụng các thành phần mới và thay thế trong chế độ ăn uống của chúng tôi, chúng tôi tạo ra các giải pháp thức ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cá và tôm và các mục tiêu kinh tế của nông dân với sự phụ thuộc giảm vào tài nguyên biển khan hiếm.