BRT - Fôrets ytelsespotensiale
Fiskefôr er en konsentrert pakke av næringsstoffer og energi designet for å gi oppdrettsfisken rask, sunn og kostnadseffektiv tilvekst med prima kvalitet på sluttproduktet.
Prosesskunnskapen bestemmer fôrets ytelsespotensiale
Fiskefôr er en konsentrert pakke av næringsstoffer og energi designet for å gi oppdrettsfisken rask, sunn og kostnadseffektiv tilvekst med prima kvalitet på sluttproduktet. Prosessbetingelser i fôrproduksjonen påvirker i stor grad fôrets struktur og fysiske egenskaper. Dermed påvirkes fiskens tarmhelse og tilgang til næringsstoffer i pelleten. Ikke minst avhenger fôrets robusthet i håndtering, lagring og utfôring av prosessbetingelsene.
- BRT fokuserer spesifikt på ernæring relatert til teknologi, produksjonsprosess, fysisk kvalitet og lagringsstabilitet
- BRT integrerer hele BioMars kompetanse på ernæring, teknologi, prosess og pelletkvalitet
- Kunnskapspakken BRT tar ut det høyeste ytelsespotensialet av fôrresepten, med fokus på alle ledd i produksjonskjeden, råvare – prosess – fôr – utfôring – fisk
Ytelsespotensiale i fôr er komplisert
Fôrets ytelsespotensiale er ikke bare et produkt av resepten, dvs. næringsstoffer og energi. De senere år har forsknings- og utviklingsarbeidene på området vist at ytelsen er svært påvirket av flere forhold i produksjonsprosessen.
Prosessparametre i fôrproduksjonen virker direkte og indirekte på flere avgjørende forhold for vellykket fiskeproduksjon.
- Fysisk kvalitet og lagringsstabilitet på fôret
- Fiskens tarmhelse og næringsopptak
- Retensjonen av næringsstoffer
Balanse er viktig
Høy ytelse kommer ved optimal balanse mellom viktige egenskaper ved fôret.
- Håndterings- og lagringsstabil fysisk pelletkvalitet
- En kvalitet som ivaretar god tarmhelse
- Høy retensjon av næringsstoffer i fisken med korresponderende tilvekst
BRT YTELSE
BioMar har implementert “state of the art” kunnskap om prosesseffekter på ytelse i alle sine produksjonsanlegg. På en stadig økende dokumentasjonsbakgrunn hevder vi at høy prosesskompetanse- og kontroll gir muligheter for en rekke gevinster.
· Økt tilvekst
· Lavere fôrfaktor
· Mindre fettgulping hos ørret
· Unngå ufordøyd pellet hos laks
· Mindre mekanisk fôrsvinn ved transport, håndtering og utfôring
· Fysisk robust fôr under lagring
BRT er finjustering av prosess mot spesifikke mål
På ernærings- og råvaresiden har fiskefôrreseptene gjennomgått en voldsom utvikling siden oppdrett ble storindustri. I prosessammenheng genereres ny kunnskap kontinuerlig, og kompetansen gir nye muligheter for prosesstyring mot spesifikke mål f.eks:
- Ørret og laks har forskjellige krav til prosessparametre og fysisk kvalitet på fôret
- Ørret- og lakseprodukter kan se like ut i deklarasjon, men er altså meget ulike i prosessammenheng
- Nye arter kommer til i oppdrett, for eksempel rensefisk, og fysiske fôregenskaper kan være vesentlige for fôropptak og næringsutnyttelse
BRT forutsetter et avansert kontrollsystem
I finjusteringen av prosess mot spesifikke mål trengs et omfattende kontrollsystem. I BioMar heter dette Product Performance Control. I vårt kvalitetssystem rommer dette svært mange punkter for kontroll og korrektive tiltak.
Kvalitetskontroll av råvarer
- Omfattende analyser av råvareinnhold
- Fordøyelighetsmålinger og –forsøk
- Kontroll av kritiske aminosyrer
- Dynamiske korrigeringer og tilpasninger
Formulering av fôr, kontinuerlig optimering
- Åpen formulering basert på oppdaterte ytelsesmodeller, bla. BioMar Performance 3 Model
- Prosesskontroll med kontinuerlig parameterovervåking for korrekt balanse mellom kjemiske reaksjoner i multikomponent-mixene i ekstruderne
- In-line NIR analyser på råvarer og fôrsammensetning.
- In-line analyser av en rekke fysiske kvalitetsparametre
Ferdigvarekontroll
- Kontroll robusthet av pelletkvalitet
- Forsøk lagringsstabilitet
- Landbasert testlab for effekt i utfôringsanlegg
BRT - Kontinuerlig integrering av kompetanseområder
BioMar integrerer all kompetanse vi disponerer på råvarer, ernæring, teknologi, prosess og pelletkvalitet i en kontinuerlig prosess. Med BRT tar vi ut det høyeste ytelsespotensialet av enhver fôrresept.