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Das BioMar Futterwerk in Dänemark im Finale des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2025. Ein unabhängiges Expertengremium hat BioMar A/S, Dänemark, für seine Bemühungen als Vorreiter in der Entwicklung nachhaltiger Futtermittellösungen für die Aquakultur anerkannt und BioMar ins Finale des 18. Deutschen Nachhaltigkeitspreises gewählt
Bei BioMar wissen wir, dass die Reise zu außergewöhnlichen Meeresfrüchten lange vor dem Essen auf dem Tisch beginnt, sie beginnt mit dem Futter, das Fische und Garnelen nährt. Unsere Mission war es schon immer, Fischfutter zu entwickeln, das nicht nur das Wachstum und die Leistung unterstützt, sondern auch zur Gesundheit und zum Wohlergehen der Tiere beiträgt, die wir züchten. Denn besseres Futter bedeutet stärkere Fische, und stärkere Fische führen zu besseren Lebensmitteln für alle.
Der Sauerstoffgehalt des Wassers ist oft der wichtigste limitierende Faktor in der intensiven Fischzucht. Es ist allgemein bekannt, dass es aufgrund eines schlechten Sauerstoffgehalts nicht möglich ist, das volle Potenzial sowohl der Fische als auch des Futters auszuschöpfen. Eine Jetplattform ist ein Beispiel für ein effizientes und dennoch einfaches mechanisches Verfahren zur Sauerstoffanreicherung von Wasser.
In der Fischzucht sind hohe Wassertemperaturen oder üppige Vegetation im Wasser wichtige alarmierende Faktoren, die es zu beobachten gilt, insbesondere in der Sommerperiode. Große Schwankungen des Sauerstoffgehalts des Wassers wirken sich negativ auf das Wohlbefinden der Fische und damit auf ihr Wachstum aus.
Um in der Fischzucht die gewünschten wirtschaftlichen Ergebnisse zu erzielen, ist es erforderlich, den Fischen ausreichend Sauerstoff zur Verfügung zu stellen. Hierzu ist es notwendig, den Sauerstoffgehalt des Wassers zu überwachen und Maßnahmen zur Sauerstoffsteuerung zu ergreifen.
Für Fischzüchter ist es für das Erreichen seiner Produktionsziele entscheidend, das richtige Futter zu wählen. Die Durchführung von Futterversuchen direkt auf der Fischzucht ist der effektivste Weg, um die beste Option zu identifizieren. BioMar hilft Ihnen gerne dabei.
Im BioMar Futterwerk in Dänemark produzieren wir Futtermittel für Forellen und andere Lachsartige die auf die Produktionsziele unserer Kunden maßgeschneidert passen. Das Angebot wird von unserem technischen Expertenteam, BioFarm, begleitet. Unsere BioFarm-Berater setzen darauf, unser Wissen über Pigmentierungsstrategien weiterzugeben und unsere Partner darin zu unterstützen, hochwertige Filets produzieren und anbieten zu können.
Ein rekordniedriger FFDR von lediglich 0,37 wurde heute im Nachhaltigkeitsbericht 2024 von BioMar gemeldet. Dieser Meilenstein wurde durch die innovative Verwendung alternativer Rohstoffe und Restprodukten aus der Fischverarbeitung erreicht, die heute 55 % der gesamten marinen Inhaltsstoffe ausmachen. Die sich ständig ändernden Marktbedingungen für Rohstoffe könnten es jedoch schwierig machen, diese Position auf Dauer zu halten.
Für die Fische im Zuchtbetrieb kann das nahende Frühjahr eine schwierige und risikoreiche Zeit sein, wenn die Fütterungsstrategie dieser Jahreszeit nicht entsprechend angepasst ist.
Die Beschaffung von Rohstoffen für die Aquakultur hat erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt, insbesondere im Hinblick auf die Treibhausgasemissionen. Die Gewinnung, Verarbeitung und der Transport dieser Materialien tragen erheblich zu den Emissionen bei. Allerdings können bessere Beschaffungspraktiken dazu beitragen, diese Emissionen zu reduzieren, und ein klimafreundlicher Ansatz ist der Schlüssel zur Gewährleistung einer nachhaltigen Aquakulturproduktion.
Wissenschaftler und Fachleute und aus Deutschland, Österreich und der Schweiz informieren sich über unterschiedliche Aspekte von Fischgesundheit und Fischwohl. BioMar fördert derartige Initiativen gern.
Die Lachsforelle aus der „Forellenzucht Heidefisch“, verarbeitet von Wechsler Feinfisch GmbH, gewinnt den Seafood Star 2025 und wird als bestes SB Fischprodukt des Jahres ausgezeichnet. Wir von BioMar freuen uns über diesen Erfolg! Er ist der Beweis, dass Zuchtfisch „Made in Germany“ anerkannt und damit tatkräftig gefördert wird.