Κατά τις δύο τελευταίες δεκαετίες, η BioMar άλλαξε τα δεδομένα στη σύνθεση των τροφών με τα δύο επαναστατικά εργαλεία της, τον Βιορυθμό και το Performance Concept.

Τα εργαλεία αυτά είχαν ως αποτέλεσμα σημαντικές εξελίξεις για τον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας, όπως μείωση της εξάρτησης από συγκεκριμένες πρώτες ύλες, βέλτιστη δυνατή συνολική οικονομική απόδοση για τους παραγωγούς, πιο αειφόρο χρήση των περιορισμένων θαλάσσιων πόρων, χωρίς κανένα συμβιβασμό ως προς την σταθερά υψηλή ποιότητα των τροφών.

Προσαρμογη στισ συνθηκεσ τησ αγορασ και στα τελικα προϊοντα

Η σύνθεση των τροφών με βάση το P 3.0 Concept παρέχει στους ιχθυοκαλλιεργητές τη δυνατότητα να προσαρμόζουν πιο αποτελεσματικά τους επιχειρηματικούς στόχους τους στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς, είτε μειώνοντας το κόστος παραγωγής σε αγορές όπου οι τιμές των ψαριών είναι κάτω των αναμενόμενων επιπέδων είτε μεγιστοποιώντας τη βιομάζα σε αγορές όπου οι τιμές των ψαριών υπερβαίνουν τα αναμενόμενα επίπεδα. Επιπλέον, καθώς οι έρευνες για την ανάπτυξη μπορούν να τεκμηριώσουν την επίδραση της διατροφής στην απόδοση αλλά και την ποιότητα των απεντερωμένων ψαριών και των ψαριών σε φιλέτο, το P 3.0 Concept παρέχει τη δυνατότητα βελτιστοποίησης των σιτηρεσίων λαμβάνοντας υπόψη τα επιθυμητά τελικά προϊόντα των ψαριών (όπως ολόκληρα, απεντερωμένα ή σε φιλέτο).

Το P 3.0 Concept είναι μία προηγμένη έκδοση του Performance Concept της BioMar. «Η ανάπτυξη του Performance Concept στα τέλη της δεκαετίας του 90 άλλαξε ριζικά τα δεδομένα στην αγορά της υδατοκαλλιέργειας. Μας έδωσε τη δυνατότητα να μεγιστοποιήσουμε την απόδοση των τροφών, μειώνοντας την εξάρτηση από τις μεταβολές των πρώτων υλών. Με το P 3.0 Concept, παρουσιάζουμε τώρα μια νέα προσέγγιση στην παραμετροποίηση απόδοσης των τροφών, παρέχοντας στους πελάτες μας πιο στοχευμένες τροφές, ούτως ώστε να μπορούν να προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς και να μεγιστοποιούν το οικονομικό δυναμικό των ψαριών τους» εξηγεί ο Γιάννης Καρακώστας, Υπεύθυνος προϊόντων για θαλάσσια είδη της BioMar EMEA.

«Προκειμένου να διασφαλιστεί η ορθή διάθεση στην αγορά, αναμένεται ότι οι πρώτες τροφές που θα παραχθούν με βάση το P 3.0 Concept θα εστιάζουν κυρίως στις διαφορετικές συνθήκες της αγοράς, όπως για παράδειγμα οι κυμαινόμενες τιμές των ψαριών. Οι τροφές οι οποίες θα είναι βελτιστοποιημένες για διαφορετικά τελικά προϊόντα ψαριών, πρόκειται να διατεθούν σε μεταγενέστερο στάδιο», συνεχίζει ο Γιάννης Καρακώστας.