En BioMar, celebrar el aniversario de los 25, 30, incluso 40 años o más trabajado es algo que ocurre con cierta frecuencia ya que tenemos muchos compañeros que llevan trabajando con nosotros muchos años. Elena Planas Callao de BioMar Iberia es una de ellas.
La medicina veterinaria y la acuicultura son dos de mis pasiones. Desde 1995, soy feliz trabajando como veterinaria y asesora técnica del equipo BioFarm de BioMar en los mercados del oeste del Mediterráneo y del norte de África.
Me licencié en Medicina Veterinaria por la Universidad de Zaragoza en 1990. Durante los siguientes 4 años realicé mi trabajo de tesis de especialización en diagnóstico de enfermedades infecciosas en peces en el Departamento de Enfermedades Infecciosas y Epidemiología de dicha universidad.
Veterinaria en acuicultura
Llevo trabajando como veterinaria en el servicio de patología de la fábrica de Dueñas desde octubre de 1995, que en ese momento pertenecía a otra empresa de alimentos para peces hasta que fue adquirida por BioMar. Con mi llegada a la fábrica, es cuando empezó realmente el servicio de asistencia veterinaria a los piscicultores. Se puede decir que fue el origen del servicio veterinario que presta el actual equipo de BioFarm en BioMar West Med.
Los primeros años de mi carrera profesional dediqué la mayor parte de mi tiempo a la asistencia veterinaria de clientes de agua dulce en España, pero debido al crecimiento de la acuicultura marina en España, me tuve que ir dedicando más a las especies marinas mediterráneas, sin olvidar el lenguado, con el que también me he estado trabajando.
Hay que decir que durante los años 90 y la década siguiente, los veterinarios que nos dedicábamos a la acuicultura de campo en España, se podían contar con los dedos de una mano, cuando yo empecé creo que éramos solo cuatro.
Cursos intensivos de patología de peces
Recuerdo con especial cariño los cursos de patología que impartí a los clientes en nuestras instalaciones de Dueñas desde 1996 y durante 10 años. En aquellos años el conocimiento en sanidad y patología acuícola era escaso en España
Estos cursos siempre tuvieron mucha aceptación y contaban con muy buena reputación entre los técnicos y las empresas del sector. Eran cursos de 2,5 días de duración, en grupos de 5-6 personas; Eran jornadas muy intensivas con la mitad de las sesiones teóricas y la otra mitad prácticas. A pesar de la gran cantidad de conocimientos compartidos y la intensidad de los cursos el ambiente era muy cordial, lo pasábamos bien, se creaban buenos vínculos entre los clientes asistentes por muy diferentes que fueran, daba igual que fueran de agua dulce o que criaran lubinas, que fueran técnicos, operarios o responsables de granja. Y aún ahora, cuando me encuentro con alguno de ellos lo recordamos …, y ¡¡qué jóvenes éramos!!
Un número de mercados cada vez mayor
Cuando la fábrica de Dueñas fue adquirida en 2.008 BioMar siguió contando conmigo. Desde que formo parte de la familia Biomar, el número de países que visito como veterinaria especialista en acuicultura ha aumentado, principalmente en el área mediterránea, como Túnez, Francia, Italia, o Croacia, pero también fuera de Europa, por ejemplo, Isla Mauricio. Mis colegas de BioMar Costa Rica también tienen necesidad de mis consejos como experta en medicina veterinaria de peces.
Los seminarios y cursos de formación los he seguido impartiendo una vez que pasé a formar parte del equipo BioMar, pero ahora son con contenidos más personalizados en función de las necesidades de cada cliente en las granjas.
Una combinación entre la pasión y el trabajo
¡Realmente soy una apasionada de mi trabajo! Durante todos estos años he ido alternando el trabajo de diagnóstico en nuestro laboratorio con el trabajo en las granjas. lo que implica viajar, conducir y navegar, algo con lo que también disfruto.
Mi trabajo muchas veces requiere trabajar a bordo de los barcos diseccionando peces, observando muestras al microscopio independientemente del estado de la mar, con buena o mala mar. He pasado muchas horas en el puente o en la cubierta de los barcos, según las granjas, y tengo la suerte de no marearme nunca, aunque yo sea una chica “muy de secano”, mi ciudad natal Zaragoza es de interior.
En las épocas del año más críticas, desde el punto de vista de riesgo de enfermedades, puedo estar fuera de casa prácticamente todo el mes. Pero ¿qué supone esto para una enamorada de la veterinaria y de los peces de acuicultura?
Nunca se deja de aprender
He aportado mis conocimientos y asistencia a la acuicultura, y ella me ha dado mucho también. El poder recorrer las distintas granjas, a lo largo de todos estos años me ha permitido ampliar mis conocimientos, seguir formándome, conocer e intercambiar opiniones y experiencias con gran cantidad de colegas, piscicultores, técnicos, compañeros. En estos 27 años de profesión no he dejado de aprender, de todos y de todo, y esto nunca para, siempre aprendes algo. Formar parte del equipo BioFarm y tener la posibilidad de intercambiar conocimientos dentro y fuera BioMar Group es una oportunidad estupenda.