Una gestione efficace dei gas è fondamentale nell’acquacoltura moderna per garantire il benessere dei pesci e ottimizzare la produzione. Con l’adozione di nuove tecnologie da parte degli allevatori ittici, la degasazione assume un ruolo sempre più importante nel mantenimento di condizioni dell’acqua sane.

Perché i gas disciolti sono importanti

Molti gas possono dissolversi nell’acqua e la loro solubilità aumenta a basse temperature. Sebbene l’ossigeno sia essenziale per la vita dei pesci, altri gas come CO₂, N₂ e H₂S possono avere un impatto negativo sia sulla salute sia sulle prestazioni di crescita.

Questi gas derivano generalmente dai rifiuti organici (residui di mangime, materiale vegetale) e dagli stessi pesci. In alcuni casi, anche l’acqua in ingresso può contenere elevate concentrazioni di gas indesiderati, rendendo necessaria la degasazione sia all’ingresso che all’uscita per soddisfare i requisiti ambientali.

Tecnologie comuni per la degasazione

Degasazione all’ingresso
Un metodo diffuso consiste nel sollevare l’acqua e distribuirla su piastre perforate. In questo modo la superficie dell’acqua viene interrotta, permettendo la fuoriuscita dei gas nocivi e favorendo contemporaneamente l’ingresso di ossigeno.

Sistemi airlift
L’aria viene immessa attraverso tubi perforati a una profondità di circa 70–80 cm. Le bolle d’aria ascendenti generano movimento dell’acqua e favoriscono la degasazione. Per installazioni a maggiore profondità sono necessari soffianti Roots più potenti.

Aeratori a colonna
L’acqua viene convogliata attraverso un mezzo, ad esempio bioblocchi o piastre perforate, aumentando la superficie di contatto e migliorando lo scambio gassoso. È possibile aggiungere ventilatori per incrementare il flusso d’aria e l’efficienza del processo.

Aeratori a tamburo
Tamburi rotanti, simili al cestello di una lavatrice, aumentano il movimento dell’acqua e l’esposizione alla superficie, contribuendo così efficacemente alla degasazione.

Aeratori di superficie
Gli aeratori a ruota a pale o a elica sono ancora comuni negli allevamenti in stagno. Sebbene siano utili, risultano meno efficienti dal punto di vista energetico per la degasazione rispetto alle soluzioni più moderne.