La transformación del pescado sostenible empieza en el campo.
BioMar es pionera en España al conectar agricultura, acuicultura y futuro alimentario, convirtiéndose en el primer comprador de cereales procedentes…
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Hands On Farming - Capitulo 1 -Les Psiculture Bellet, Francia
Presentamos nuestra nueva serie " Hands on Farming" Un retrato de granjeros de peces cuya acuicultura va mucho más allá de la producción. A…
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Pigmentación - Más que solo color.
El color de la trucha es uno de los atributos de calidad más reconocibles en el pescado. Esa característica carne de color rosa a rojo es lo que los…
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