Fodring under klimaforandringer
Klimavariationer gør det stadig sværere at forudsige tilgængeligheden af nogle af akvakulturens vigtigste råvarer. Fænomener som El Niño kan forstyrre de marine økosystemer og fiskeriet, hvilket påvirker forsyningen af fiskemel og fiskeolie. For producenter af fiskefoder som os kan ændringer i råvaretilgængeligheden påvirke indkøb, sammensætning og produktionsomkostninger.
De seneste tal fra IFFO viser, at presset på forsyningen af marine ingredienser fortsatte gennem hele 2026. I august var den samlede produktion af fiskemel 45 % lavere end i samme periode i 2025, mens produktionen af fiskeolie var faldet med 26 %. Selvom den globale produktion steg i august, forventer IFFO, at den samlede forsyning af fiskemel i 2026 vil falde til under 4,6 millioner ton – det laveste niveau siden 2016 – mens produktionen af fiskeolie potentielt vil falde til omkring 1,15 millioner ton.
For fisk- og rejeopdrættere har disse udsving betydning, da foder udgør en af de største omkostninger inden for akvakultur, og ændringer i råvaretilgængeligheden kan påvirke omkostningerne og indkøbene. Samtidig har opdrætterne brug for ensartet ernæring for at understøtte vækst, sundhed og fodereffektivitet.
Fra afhængighed af bestemte ingredienser til ernæringsmæssig fleksibilitet og indsigt
I årtier har BioMar forsket i, hvordan man bedst muligt udnytter de tilgængelige råvarer. Ved at udvide udvalget af ingredienser i vores foder får vi flere muligheder, når forsyningsforholdene ændrer sig, samtidig med at vi fortsat opfylder fisk og rejer ernæringsmæssige behov.
Brug af et bredere udvalg af ingredienser kræver dog også en dyb forståelse af deres ernæringsmæssige egenskaber, da hver enkelt har sine egne karakteristika, fordøjelighed og funktionelle egenskaber. Det er kompliceret at erstatte en ingrediens med en anden, fordi hver art og hvert livsstadium har forskellige behov og ernæringsmæssige krav.
Vores forsknings- og udviklingsteams spiller en central rolle i dette arbejde. De undersøger, hvordan forskellige ingredienser virker sammen, hvordan fisk og rejer udnytter næringsstoffer, og hvordan sammensætningerne kan tilpasses, samtidig med at den ernæringsmæssige kvalitet opretholdes og ydeevnen understøttes.
Diversificeringen er allerede i gang
Mikroalger er et godt eksempel på, hvordan forskning kan udvide vores udvalg af ingredienser.
BioMar begyndte at undersøge algebaserede ingredienser i 2013 og lancerede sine første kommercielle foderprodukter med omega-3 fra mikroalger i 2016. I 2024 indeholdt næsten en million ton af vores foder på verdensplan mikroalger.
Andre muligheder, herunder planteproteiner, insektmel, fermenterede encellede proteiner og biprodukter fra ansvarlig produktion, anvendes i dag i vores foderblandinger og er under evaluering med henblik på udvidet anvendelse i formuleringen af akvakulturfoder.
Udnyttelse af havressourcerne dér, hvor de skaber størst værdi
Havbaserede ingredienser er fortsat værdifulde kilder til essentielle næringsstoffer, og en ansvarlig anvendelse heraf vil fortsat spille en vigtig rolle inden for akvakultur. Men i takt med at havressourcerne bliver mindre forudsigelige, bliver det nødvendigt at anvende dem på en stadig mere strategisk måde.
BioMar forbedrer effektiviteten på tværs af sine foderblandinger, overvåger målene for fiskemel, håndterer afvigelser og samarbejder med forsknings- og udviklingsafdelingen om at udvikle alternativer, der kan mindske den langsigtede afhængighed uden at gå på kompromis med ydeevnen.
Hvad betyder det for opdrætterne?
For vores kunder kommer det hele i sidste ende ned på noget langt mere praktisk.
Et bredere udvalg af forskningsbaserede ingredienser, kombineret med ernæringsmæssig viden og fleksible formuleringsmuligheder, gør det muligt for os at reagere på ændringer i tilgængeligheden, samtidig med at vi holder fisk og rejer ernæringsmæssige behov i centrum for vores beslutninger.
Det betyder, at diversificering ikke blot handler om at finde erstatningsprodukter. Det handler om at opbygge den viden og fleksibilitet, der er nødvendig for at sikre en ensartet ernæring i et stadig mere uforudsigeligt miljø.
Vi kan ikke kontrollere klimaudsvingene. Det, vi kan styrke, er vores evne til at tilpasse os dem.