Alimentación eficiente frente al cambio climatico
La variabilidad climática está haciendo que la disponibilidad de algunas de las materias primas de la acuicultura sea cada vez más difícil de predecir. Fenómenos como El Niño pueden alterar los ecosistemas marinos y las pesquerías, afectando al suministro de harina y aceite de pescado. Para los productores de piensos de acuicultura como nosotros, los cambios en la disponibilidad de materias primas pueden afectar al aprovisionamiento, la formulación y los costes de producción. ¿Qué está haciendo BioMar para asegurar una alimentación eficiente frente al cambio climático?
Las últimas cifras de IFFO muestran que la presión sobre el suministro de ingredientes marinos continuó a lo largo de 2026. Hasta agosto, la producción acumulada de harina de pescado fue un 45 % inferior a la del mismo periodo de 2025, mientras que la producción de aceite de pescado descendió un 26 %. Aunque la producción mundial mejoró en agosto, IFFO prevé que el suministro total de harina de pescado en 2026 se sitúe por debajo de los 4,6 millones de toneladas —el nivel más bajo desde 2016—, y que la producción de aceite de pescado pueda descender hasta alrededor de 1,15 millones de toneladas.
Para los productores de peces y langostinos, estas fluctuaciones son importantes, ya que el pienso es uno de los mayores costes de la acuicultura, y los cambios en la disponibilidad de materias primas pueden afectar a los costes y al aprovisionamiento. Al mismo tiempo, los productores necesitan una nutrición constante que favorezca el crecimiento, la salud y la eficiencia alimentaria.
De la dependencia de ingredientes a la flexibilidad y el conocimiento nutricional
Durante décadas, BioMar ha investigado cómo aprovechar mejor las materias primas disponibles. Ampliar la gama de ingredientes de nuestros piensos nos da más opciones cuando cambian las condiciones de suministro, sin dejar de cubrir las necesidades nutricionales de peces y langostinos.
Para ello es necesario conocer a fondo las propiedades nutricionales, la digestibilidad y las propiedades funcionales de cada ingrediente, ya que sustituir uno por otro es complejo: cada especie y etapa de vida tiene requerimientos distintos. Nuestros equipos de investigación y desarrollo estudian cómo interactúan los ingredientes y cómo se aprovechan los nutrientes, para ajustar las formulaciones manteniendo la calidad nutricional y el rendimiento.
La diversificación ya es una realidad
Las microalgas son un buen ejemplo de cómo la investigación puede ampliar nuestras opciones de ingredientes.
BioMar empezó a estudiar ingredientes a base de algas en 2013 y lanzó sus primeros piensos comerciales con omega-3 de microalgas en 2016. En 2024, casi un millón de toneladas de nuestro pienso en todo el mundo contenía microalgas.
Otras opciones, como las proteínas vegetales, las harinas de insectos, las proteínas unicelulares fermentadas y los subproductos de origen responsable, ya se utilizan hoy en nuestras formulaciones y se están evaluando para ampliar su uso en la formulación de piensos para acuicultura.
Utilizar los recursos marinos donde aportan más valor
Los ingredientes marinos siguen siendo fuentes valiosas de nutrientes esenciales, y su uso responsable seguirá desempeñando un papel importante en la acuicultura; pero, a medida que los recursos marinos se vuelven menos predecibles, su uso debe ser cada vez más estratégico.
BioMar está mejorando la eficiencia en todas sus formulaciones, haciendo seguimiento de los objetivos de harina de pescado, abordando las desviaciones y colaborando con Investigación y Desarrollo en el desarrollo de alternativas que reduzcan la dependencia a largo plazo sin comprometer el rendimiento.
¿Qué significa esto para los productores?
Para nuestros clientes, todo esto se traduce en algo mucho más práctico.
Una gama más amplia de ingredientes investigados, junto con el conocimiento nutricional y una capacidad de formulación flexible, nos permite responder a los cambios en la disponibilidad, manteniendo las necesidades nutricionales de peces y langostinos en el centro de nuestras decisiones.
Esto significa que la diversificación no consiste simplemente en encontrar sustitutos. Se trata de desarrollar el conocimiento y la flexibilidad necesarios para garantizar una nutrición constante en un entorno cada vez más impredecible.
No podemos controlar la variabilidad climática. Lo que sí podemos reforzar es nuestra capacidad para adaptarnos a ella.