Lurer du på hvor mye villfisk som går med i produksjonen av fiskefôr – og hvordan dette påvirker bærekraften i havbruksnæringen?
Når vi vurderer bærekraften ved bruk av marine råvarer, er det viktig å se på hvor effektivt vi utnytter ressursene. To sentrale nøkkeltall brukes for å måle dette:
FIFO - Fish In, Fish Out
FIFO (Fish In, Fish Out) er et mål på hvor mye villfisk som brukes for å produsere én kilo oppdrettsfisk.
En lav FIFO-verdi betyr at vi bruker marine ressurser effektivt
FIFO tar hensyn til både fiskemel og fiskeolje i fôret
Eksempel: Hvis det trengs 0,7 kg villfisk for å produsere 1 kg oppdrettslaks, så er FIFO = 0,7.
FCR - Feed Conversion Ratio
FCR (fôrkoeffisient) måler hvor effektivt fôret omdannes til fiskebiomasse. Det viser forholdet mellom fôrinntak og vekst hos fisken.
En lav FCR betyr at fisken vokser godt på mindre fôr
Selv om FCR ikke direkte sier noe om innholdet av marine råvarer, gir det en indikasjon på totalt ressursbehov
Eksempel: Hvis en laks trenger 1,2 kg for for å vokse 1 kg, er FCR = 1,2.
Hvorfor er dette viktig?
Ved å redusere både FIFO og FCR kan vi:
Spare marine ressurser og bevare villfiskbestandene
Øke bærekraften i oppdrettsnæringen
Produsere mer mat til mennesker med lavere miljøavtrykk
Bærekraft handler ikke nødvendigvis om å bruke minst mulig fisk – men om å bruke den smartest mulig.