Finesta – mucho mejor con colores

11 septiembre 2020

BioMar lanza FINESTA, una dieta de finalización para dorada que intensifica los colores de la piel antes de la cosecha.

La dorada (Sparus aurata) es una de las especies de peces más populares del área mediterránea. La dorada salvaje presenta unos atractivos colores que provienen de su alimentación a base de crustáceos y algas, que contienen pigmentos naturales, y que se acumulan en la piel de la dorada. Esta característica es muy apreciada por los consumidores y puede aumentar el valor comercial del pescado.

Según Iannis Karacostas, Product Manager de especies marinas de BioMar EMEA, no hay duda de que los piensos de hoy en día para dorada de acuicultura están diseñados para cubrir todos los requerimientos nutricionales del pez necesarios para lograr un máximo rendimiento y buen crecimiento.

"Para BioMar, lo que es importante para nuestros clientes, es una fuerza impulsora para el desarrollo innovador de piensos, dice Iannis Karacostas. – Aunque, en términos generales, es cierto que la dorada de acuicultura puede carecer de algunos de los atractivos colores de su equivalente salvaje".

Fruto de una intensa labor de investigación y de pruebas de campo llevadas a cabo en colaboración con piscicultores en diferentes condiciones de producción, BioMar ha diseñado FINESTA, un pienso de finalización para intensificar el color de la piel de la dorada antes de su cosecha o pesca.

"Con FINESTA; el color aparece rápidamente y proporciona gradualmente la apariencia de pez salvaje. Realzando los colores vibrantes del pez, FINESTA persigue proporcionar un valor añadido al negocio de los piscicultores, concluye Iannis Karacostas orgulloso".