Antibiotika
Brukes antibiotika i fiskefôr?
Antibiotika er et viktig verktøy i både human- og veterinærmedisin, men feil og omfattende bruk kan bidra til utvikling av antibiotikaresistens. Derfor er det avgjørende å bruke antibiotika bare når det er nødvendig. I norsk oppdrett er antibiotikabruken svært lav sammenlignet med mange andre former for husdyrhold, og målet er alltid å forebygge sykdom fremfor å behandle den. Antibiotika brukes kun når fisk er syk og behandling vurderes som nødvendig av veterinær eller fiskehelsebiolog.
Figur 1: Antibiotikabruk sammenlignet med andre dyregrupper. Antibiotikabruken hos fisk er betydelig lavere enn hos mennesker, kjæledyr og andre husdyr.
Selv om antibiotika er viktig når sykdom oppstår, brukes det svært lite til fisk sammenlignet med andre dyregrupper. Figuren viser antibiotikaforbruk per kilo kroppsvekt hos mennesker, kjæledyr, husdyr og fisk. Forbruket hos fisk er betydelig lavere enn hos de andre gruppene, noe som illustrerer hvor begrenset antibiotikabruken er i norsk oppdrett. Denne utviklingen er resultatet av mange års målrettet arbeid med fiskehelse, vaksinasjon og forebyggende tiltak.
Figur 2: Historisk utvikling i antibiotikabruk. Antibiotikabruken har falt kraftig siden 1980-tallet, samtidig som produksjonen av oppdrettslaks har økt betydelig.
Ser vi på utviklingen over tid, har antibiotikabruken i norsk oppdrett falt dramatisk siden slutten av 1980-tallet. Samtidig har produksjonen av oppdrettslaks økt kraftig. Figuren viser hvordan antibiotikasalget har gått ned til svært lave nivåer samtidig som næringen har vokst betydelig. Dette viser at økt produksjon ikke nødvendigvis betyr økt bruk av antibiotika når sykdomsforebygging og fiskehelse står i sentrum.
Hvordan bruker vi så lite antibiotika?
Den lave antibiotikabruken i norsk oppdrett er resultatet av et langsiktig og systematisk arbeid med fiskehelse. Gjennom flere tiår har næringen, forskningsmiljøer og myndigheter samarbeidet om å utvikle metoder som forebygger sykdom og reduserer behovet for behandling. Resultatet er at de fleste oppdrettsfisk i Norge aldri får antibiotika i løpet av livet.
Figur 3: Fra behandling til forebygging. Vaksinasjon, bedre biosikkerhet og økt fokus på fiskehelse har bidratt til den lave antibiotikabruken i norsk oppdrett.
Utviklingen har skjedd gradvis. På 1980-tallet ble antibiotika brukt oftere for å bekjempe bakteriesykdommer i oppdrett. Et viktig vendepunkt kom tidlig på 1990-tallet da effektive vaksiner ble tatt i bruk. Dette førte til en kraftig reduksjon i sykdomsutbrudd og dermed et langt mindre behov for antibiotika. Senere har bedre driftsrutiner, høyere biosikkerhet og økt fokus på fiskevelferd bidratt til å redusere bruken ytterligere. I dag brukes antibiotika kun unntaksvis når det er nødvendig av hensyn til fiskehelsen.
Les mer om antibiotika her: NORM NORM-VET 2024.pdf