Transparenz & Lebensmittelsicherheit

Transparenz und Lebensmittelsicherheit sind für uns grundlegende Werte.

LÜCKENLOSE NACHVERFOLGBARKEIT

T&FS: Full traceability (item, L pic.) DE

Bei BioMar steht Lebensmittelsicherheit im Vordergrund.

Die vollständige Nachverfolgbarkeit ist wesentlich für Lebensmittelsicherheit. Die Prozeduren und Zulassungen von BioMar leisten ihren Beitrag zu lückenloser Rückverfolgbarkeit entlang beider Achsen der Lebensmittelproduktionskette. Sämtliche Futterbestandteile lassen sich über Produktionsstandorte und Lager von BioMar bis zu jedem einzelnen Rohstofflieferanten lückenlos zurückverfolgen. Gleichermaßen lassen sich sämtliche Rohstoffe und Enderzeugnisse bis zu jenen Züchtern rückverfolgen, welche einzelne Futtermittel von BioMar bezogen haben.

NACHVERFOLGBARKEIT

Wir fördern Transparenz

T&FS: We enhance transp. (item, R pic.) DE

Wir fördern Transparenz, um die Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit sowohl beginnend mit den Zulieferern als auch hin zu den Kunden, Händlern und Konsumenten zu erhöhen.

Wir schaffen Transparenz hinsichtlich unserer Geschäftstätigkeit. Wir verfolgen diese Ziele mithilfe alljährlicher Offenlegungen in Übereinstimmung mit dem GRI G4-Rahmenplan, der uns nützliche und transparente Berichtsmethoden unserer Leistungsziele ermöglicht.

Lesen Sie unseren GRI-Bericht

Lebensmittelsicherheit (HACCP)

T&FS: Food Safety (item L pic.) DE

Wir sorgen für einen hohen Grad an Schutz sowohl der menschlichen als auch der Fischgesundheit. Darin besteht das oberste Ziel der Politik für Lebensmittelsicherheit von BioMar. Sorgfältig erarbeitete Lebensmittelsicherheitsprogramme gewährleisten, dass gezüchtete Fische und Garnelen stets gesund und für den Verzehr geeignet sind.

Aus diesem Grund basieren sämtliche Verfahren all unserer Standorte auf strengen internen Prozessabläufen und übersteigt der Grad unserer Sicherheitskontrollen häufig die offiziell vorgeschriebenen Anforderungen. BioMar führt an allen Werksstandorten Risikoanalysen in Übereinstimmung mit den Prinzipien des international anerkannten Standards der Gefahrenanalyse kritischer Lenkungspunkte (HACCP) durch.

Lebensmittelsicherheitspolitik

Optimierung der Nachhaltigkeit

Das BioSustain-Programm beschreibt detailliert die Überprüfung und Optimierung von Nachhaltigkeit. Es ermöglicht uns und unseren Kunden, sachkundige Entscheidungen zu treffen, um die Nachhaltigkeit anzupassen und zu fördern.

Einhaltung

Gesetze, Richtlinien und Vorschriften

Sämtliche Aktivitäten von BioMar basieren auf nationalen, regionalen und internationalen Gesetzen und Vorschriften.  Außerdem stellen wir hohe Standards für soziale Verantwortung sicher. Unser Verhaltenscodex schreibt vor, dass sich alle unserer Lieferanten an die Gesetze, Vorschriften und Verordnungen der Länder halten müssen, in denen sie tätig sind. 

Der Verhaltenskodex von BioMar

Zertifizierte Managementsystem

Standards und zertifizierte Managementsysteme

Um sicherzustellen, dass unserere Leitlinien und Vorsätze in Bezug auf Transparenz und Lebensmittelsicherheit geplant und eingehalten werden und darüber hinaus überprüfbar sind, haben wir eine Reihe von Standards und zertifizierten Managementsystemen mit Verbesserungsprogrammen implementiert. Dazu gehören ISO-Standards und ein Schwerpunkt auf Qualitätsmanagement, Umweltmanagement und Lebensmittel-Produktsicherheit.

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Nachhaltige Beschaffung

Nachhaltige und verantwortungsvolle Beschaffung von Rohstoffen

Als Produzent von Futtermitteln für die Aquakultur haben wir hauptsächlich mit Rohstoffen zu tun. Aus diesem Grund verfolgen wir mit dem Kauf und der Verwendung von Rohstoffen verbundene Bedingungen und Themenbereiche stets sorgfältig.

Bedingungen, die möglicherweise Konsequenzen auf unser Geschäft haben, erfordern von uns einen guten Überblick und rasche Reaktionszeiten.

Das Wissen um sowie die Beteiligung an einer Reihe von Zertifizierungsmaßnahmen und Kontrollinstanzen unterstützen uns bei der Überwachung und Qualitätssicherung in Zusammenhang mit Lieferanten und Rohstoffen.

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Werkzeuge und Methoden

Werkzeuge und Methoden zur Messung und Optimierung der Nachhaltigkeit

Die oberste Ebene der BioSustainTM Pyramide bietet Werkzeuge und Methoden zur Messung und Evaluierung der Nachhaltigkeit von Rohstoffen und Prozessen durch die gesamte Wertschöpfungskette unserer Produktion von Aquakultur-Futtermitteln hindurch. Dadurch ist es uns möglich, die Nachhaltigkeit zu steigern, indem wir Futtermittel, Aquakultur, Verarbeitung und den Transport in die Absatzmärkte optimieren. Das Werkzeug vergleicht Prozess-Lebenszyklen „von der Wiege bis zur Bahre“.

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