Parametri di Impatto BioSustain

L'impronta di carbonio (CF) dei mangimi è una misura delle emissioni totali di gas a effetto serra (GHG) generate dalle diverse fasi del ciclo di vita dei mangimi. L'aumento delle concentrazioni atmosferiche di gas serra, espresso in equivalenti di CO₂, causa il riscaldamento globale che stiamo vivendo oggi. L'unico modo per evitare le conseguenze è semplice: ridurre le emissioni globali di gas serra.

BioMar segue la metodologia PEF (Impronta ambientale dei prodotti UE) per il calcolo dell'impronta di carbonio e ha fissato obiettivi verificabili su base scientifica attraverso l'iniziativa Science Based Targets (SBTi). L'ambizione di BioMar è di ridurre l'impronta di carbonio dei mangimi di 1/3 entro il 2030, con l'obiettivo di garantire che BioMar raggiunga lo "zero netto" entro il 2050.

In BioMar agiamo per le nostre aree di responsabilità. Incoraggiamo e stimoliamo le pratiche riparative nella nostra catena di approvvigionamento e abbiamo fissato degli obiettivi per i livelli minimi di inclusione di ingredienti circolari e riparativi. La nostra ambizione è quella di garantire che i mangimi BioMar siano al 50% circolari e riparativi entro il 2030.

In un'economia circolare, le risorse vengono mantenute in uso il più a lungo possibile, estraendone il massimo valore. I prodotti e i materiali vengono recuperati e rinnovati, facendo leva su modelli di business progettati per sostenere questa attività rigenerativa.

BioMar considera circolari le materie prime provenienti da sottoprodotti e flussi di scarti. Cerchiamo di svincolare le catene di approvvigionamento dei mangimi dalla competizione diretta con gli alimenti destinati al consumo umano. Esempi di materie prime circolari sono i sottoprodotti di animali terrestri, la farina di pesce e l'olio di pesce provenienti dall'industria conserviera.

Definiamo gli ingredienti ricostituenti come materie prime che spostano significativamente l'equilibrio tra gli impatti degli ecosistemi e i sistemi di produzione umana. L'obiettivo è quello di stimolare risultati ambientali netti positivi rispetto ai parametri di riferimento vincolati nel tempo. I migliori esempi di pratiche riparative si trovano nell'ambito dell'agricoltura rigenerativa, ad esempio l'agricoltura senza lavorazione del terreno, l'agricoltura di precisione, le colture di copertura e le iniziative per la biodiversità, per citarne alcune.

Per ridurre la pressione sugli stock selvatici, l'industria mondiale dei mangimi per acquacoltura è passata da una maggioranza di ingredienti marini a mangimi a base vegetale. La scienza è chiara: l'agricoltura industriale non può mantenere la sua utilità per la società all'infinito con gli attuali tassi di danno ecologico (ad esempio, deforestazione e prodotti agrochimici) e di utilizzo delle risorse (ad esempio, acqua dolce, fertilizzanti e combustibili fossili).

La chiave è ristabilire un equilibrio tra i benefici sociali dell'agricoltura e i benefici sociali di ecosistemi sani. La produzione rigenerativa è quindi il primo passo fondamentale per invertire le tendenze attuali e portare l'agricoltura verso la sostenibilità.

Definiamo gli ingredienti riparatori come materie prime che spostano significativamente l'equilibrio tra gli impatti degli ecosistemi e i sistemi di produzione umana verso risultati ambientali netti positivi. Un esempio di ingrediente ricostituente è la proteina monocellulare prodotta da sottoprodotti forestali fermentati.

Il rapporto di dipendenza dal pesce selvatico (FFDR) indica la quantità di pesce selvatico utilizzata per produrre pesci o gamberi d'allevamento, calcolata secondo gli standard degli allevamenti ASC. Questa misura tiene conto del contributo proteico e oleoso del pesce selvatico, che è il fattore più limitante nel determinare l'FFDR del mangime. Il FFDR della produzione di un allevamento può essere calcolato moltiplicando il FFDR del mangime per l'indice di conversione economica dei mangimi (eFCR) ottenuto nell'allevamento.

Gli ingredienti marini sono risorse limitate e devono essere impiegati in modo responsabile. La buona gestione dei nostri oceani e dell'ambiente acquatico è di grande importanza per noi di BioMar. Grazie all'adozione di ingredienti nuovi e alternativi nei nostri mangimi, creiamo soluzioni alimentari che soddisfano le esigenze nutrizionali di pesci e gamberi e gli obiettivi economici degli allevatori, riducendo la dipendenza dalle scarse risorse marine.